Hélice de pétrissage

Bonjour
quelqu'un peux-tu me dire si on peux enlevé le bras de pétrissage et a quel moment? pour éviter le trop dans le pain??

Merci d'avance

Bonjour Roosehugo,

j'ai pris l'habitude d'enlever les pétrins (ma map en a 2) à la fin du pétrissage, juste avant la dernière levée. A ce moment là, ma map fait un dernier petit malaxage de quelques secondes (mais c'est peut-être différents sur les autres)
Je soulève mon pâton, je retire les pétrins et je remets le pâton comme il était. Après c'est la levée.

En fin de cuisson, je sors la cuve, j'attends env. 5 mn et je démoule mon pain. Il sort facilement et les trous sont tout petits.

Essayes ...

Bonsoir josy 67

Je profite de ton message pour te poser une petite question . Je possède aussi une quigg ainsi tu enlèves les pétrins à la fin du dernier mini pétrissage , mais quelle heure est-il sur ta machine stp en fonction du programme choisi ?
Et cela as-t-il une incidence sur la montée du pain ?

Merci d'avance .

Avec le temps je galère beaucoup moins pour le démoulage , mais 2 petits trous serais plus sympa .