Help ! ca ne lève pas !

Hello ! J'ai une machine à pain avec un th de 60 et je ne parviens pas à obtenir des pains bien "gonflés"... Y a-t-il une astuce pour cela ou faut-il seulement que j'augmente la quantité de levure ?

Merci pour vos réponses !

Bonjour elline
Personne ne pourra t'aider si tu ne nous donne pas la marque et le type de ta map, la recette que tu emploie, les proportions et la manière de faire. Renseigne-nous. A+. Pierre.

tu donc caribou54 , le matin ce n'est pas sympa de nous faire saliver comme ca , :tu donc caribou54 , le matin ce n'est pas sympa de nous faire saliver comme ca , est ce que tu as mis tes recettes quelque part surtout celle la ??????????,

Bonjour catounette
La recette de base pour la brioche, c'est "la brioche du boulanger" qui est sur le forum. Je l'ai arrangé un peu a ma manière pour la faire en cocotte. Le résultat ne me satisfait pas, pas assez levée, mie pas assez aérée, j'y travaille et quand ce sera bon, je la montrerai et je donnerai la recette et ma manière. Si tu veux je peux te donner la recette et ma méthode pour une miche lard oignons en cocotte dont tu vois la photo. Voila. A +. Pierre.

oui je veux bien et tout le monde pourra en profiter