Help confiture

Bonjour

j'ai acheté une MAP qui fait pas mal de choses dont la confiture
j'ai teste le mois dernier et ce matin je voulais mange ma confiture de pommes
quelle ne fut ma déception ma confiture a viré en macération de pommes pour alcool
sniff !!
Pourriez vous me dire ce que j'ai mal fait pour y remédier je précise que j'ai acheté le livre pour différentes recettes de confiture mais a faire en casserole
milles mercis

Bonjour et bienvenue,

Je suis désolée pour ta confiture , personnellement je continue à faire mes confitures " à la marmitte" car mon 1er essai en MAP avait été catastrophique (ça ressemblait davantage à du jus qu'à de la confiture !)

Par contre, aux pommes je n'ai jamais essayé, alors, si tu pouvais me donner la recette je serais partante.
Merci d'avance.

Au fait qu'as-tu utilisé comme sucre ?

bonjour

Merci pour ta réponse
concernant la confiture de pommes je mets les mêmes ingrédients que dans la marmite mise a part l eau j en mets très peu car en effet c'est plus liquide que solide
concernant le sucre j'ai mis du cristallisé j aurais peut être pas du

mille mercis


P.S. au fait aurais tu par hasard une adresse pour les différents ingrédients pour map sur le nord car je ne connais pas de magasins fournissant en gde quantité sauf je crois en belgique

Bonjour Bambi 59 !

Pour la confiture je rajoute du "Pec Plus" (Impéria...) mais je l'achète en Belgique c'est beaucoup moins cher qu'en France.
Si tu le souhaite je te donnerais l'adresse de la minoterie ( c'est à Mons en Pèvèle) ainsi que celle du magasin Belge par message privé.

Moi je suis juste à côté de Lille ( à 100 mètre , lol).

A bientôt.