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Pains aux céréales au levain défaillant

1 réponse · 369 vues

Pains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 310 ml d'eau tiède
  • 200 gr de farine Fran.. pain blanc
  • 200 gr de farine Fran.. multi céréales
  • 50 gr de farine complète
  • 2cs de sucre roux
  • 1.5cc de sel
  • 0.5cs d'huile d'olive
  • 1.5cc de levure sèche Fran...
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

depuis une semaine que j'ai ma map pas de problème: 2 pains très bons( un blanc et un tout céréales) mais hier mon paton n'a pas levé Malheureux (triste)

Ingrédients: 310 ml d'eau tiède
200 gr de farine Fran.. pain blanc
200 gr de farine Fran.. multi céréales
50 gr de farine complète
2cs de sucre roux
1.5cc de sel
0.5cs d'huile d'olive
1.5cc de levure sèche Fran...

J'ai bien séparé le sel de la levure, mis le liquide d'abord.
La température de ma pièce était de 18 °.

Pouvez vous m'expliquer cet échec

Merci

Rodine
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rodine

je vois que personne ne t'a répondue

tu as dans PAINS EN MAP une compilation pour ta map

tu vas trouver une réponse DANS la compilation

si tu mets des messages dans le forum messages sans réponses tu n'auras RIEN

j'essaie quand j'ai le temps de récupérer ce genre de messages SANS RÉPONSES

donc toutes tes questions doivent ÊTRE POSÉES dans la compilation pour ta map

vu le th de cette map tu as pour 400gr de farine trop d'eau mais il vaut mieux que tu ailles leur demander , je n'ai PAS LA MÊME map QUE TOI

christine
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