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histoire de TH

2 réponses · 429 vues

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Moi je le fais déjà Cligne de l'oeil !

Castuce a raison, il n'y a pas de recettes spécifiques pour chaque MAP, c'est tout simplement une histoire de TH que tu dois respecter pour ta MAP et de quantité de farine, après tu peux faire toute les recettes que tu veux .

J'ai déjà fait plusieurs recettes prises un peu partout sur ce forum et je les adapte a ma MAP et le tour est joué Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Heureux !

Bonne journée Cligne de l'oeil !
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Bonjour à toutes,

je pense que c'était une bonne idée !

Par contre j'ai hont mais je n'ai toujours pas compris comment on calculait le th de notre machine ?

J'en profite donc pour vous demander SVP pouvez vous m'expliquer ?

Ce serait vraiment super de votre part !

Merci d'avance
Bises Séverine

Ps : J'ai une xbm 338 Très Heureux
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Bonjour, SEVERINE34

J'ai la même machine que toi.
Le TH, calculé selon les recettes données sur la notice, est de 60.
C'est donc un TH très courant.

Pour calculer le TH, il suffit de diviser la quantité de liquide par la quantité de farine. Par exemple, si pour ta recette tu utilises 240gr d'eau et 400gr de farine, le TH sera 240/400 = 0,6 donc 60/100 ème, donc 60.

Voili voilou