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Home bread abke 41

3 réponses · 518 vues

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bonjour a toutes et tous,
tout d'abord bravo pour ce super forum !!!
je voudrais savoir si qqun peut me conseiller, j'ai acheté une MAP home bread abke41 mais crotte zut flûte je n'ai pas la notice Je suis malheureux alors est ce que qqun pourrait me dire si je peux utiliser n'importe quelle recette que j'ai lu sur le forum ou dois je me servir de rectte particulière ?
merci pour vos réponses....
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Etoiles Magie fefouille Etoiles Magie

Etoiles Magie BIENVENUE Etoiles Magie

Tendrement coeur je suis ravie au nom de toute l'équipe du forum de t'accueillir sur ces forum Tendrement coeur

regarde par là notice home bread
mais attention il me semble que les progammes different entre les home bread confus (ennuyé)

et par ICI, tu trouveras recettes te conseils C'est Okey !

à bientôt Fiesta
3 Recette

Pain au lait brioché aux noix

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 300ml d'eau ou lait
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir
alors j'ai un peu farfouillé pour toi et il semblerait que ta map ait un th de 60...ce qui veut dire qu'il faut mettre 60% d'eau par rapport au poid de farine...en clair ça donne 500 gms de farine et 300 ml d'eau ou lait selon ce que tu fais...
pour les pains pas de souci tu fais les mélanges de farine que tu veux, 200 seigle ou complète et 300 farine blanche, tu rajoutes des noix ou autre, bref tu as le choix!!! et adapter les recettes a sa map c'est ça, prendre n'importe quelle recette et ne changer que la dose d'eau...pour toi 500 gms de farine et TOUJOURS 300 ml ou gms d'eau ou lait c'est pareil..
attention toutefois pour une brioche tu compteras le lait l'arôme et bonsoir
alors j'ai un peu farfouillé pour toi et il semblerait que ta map ait un th de 60...ce qui veut dire qu'il faut mettre 60% d'eau par rapport au poid de farine...en clair ça donne 500 gms de farine et 300 ml d'eau ou lait selon ce que tu fais...
pour les pains pas de souci tu fais les mélanges de farine que tu veux, 200 seigle ou complète et 300 farine blanche, tu rajoutes des noix ou autre, bref tu as le choix!!! et adapter les recettes a sa map c'est ça, prendre n'importe quelle recette et ne changer que la dose d'eau...pour toi 500 gms de farine et TOUJOURS 300 ml ou gms d'eau ou lait c'est pareil..
attention toutefois pour une brioche tu compteras le lait l'arôme et [les oeufs dans les liquides...ça evite les ratages inexpliqués!!!
voilà maintenant tu peux tout tester en mettant systématiquement 300 ml de liquide...
d'ailleurs je vais te donner une recette de pain au lait brioché SUPER...
je rallonge toujours la dernière levée d'une bonne demi heure, j'ai remarqué qu'il lève encore bien plus et je reduis la cuisson de 10 mns...a faire systèmatiquement pour les brioches, elles sont cuites et bien souples avec 10 mns de cuisson en moins...
je te souhaite une bonne boulange
bises
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merci a vous pour ces réponses je vais vite tester tout ca et en tout cas je suis super contente d'avoir pu trouver la notice de mon appareil ...
je vous tiens au courant je vais peut être enfin finir par y arriver !!! Un peu de Magie