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j ai enfin ma MAP Eureka

11 réponses · 1820 vues

1
après moult deboire avec la Redou** j'ai enfin ma machine a pain ( la première est arriver complètement amoché!!)

et j'ai dejas teste 2 pains: et deux.... Reusite!!
génial cette machine : demonlage impeccable, retrait du petrisseur sans pb
bref je suis enchanter même mon chéri qui était contre cette achat est ravi!! et c'est lui qui me dit : n oubli pas de nous faire du pain Heureux
2
bienvenue au club Rire (lol) Rire (lol)

j'ai une machine eureka de base (une cuve un pétrin) et si on essaye de me l'enlever Exclamation JE MORDS Evil or Very Mad Evil or Very Mad

j'ai même essayé pour la première fois, une brioche en différée et Roulement de yeux Roulement de yeux

super réussite et cette bonne odeur en se levant le matin

tiens, je vais en programmer une pour demain matin.........

bizzzzzzzzzzzz

alsaco
3 Recette

Brioche aux deux yaourts vanillés et citronné

Ingrédients Équivalences
  • 2 yaourts natures (j'ai mis des svel....se vanille)
  • 1 sachet de levure de boulangerie (1.5 cuillère mesure du petit coté)
  • 60g de beurre mou
  • 1 cas de jus de citron (je n'en avais pas alors j'ai mis du lait)
  • 2 oeufs battus
  • 500g de farine
Recette certifiée 100% sans IA
me revoila Très Heureux

voila la recette de la brioche aux deux yaourts de punkie01

elle est superbe, je l'ai faite cette nuit en mode différé et nous l'avons degustée tiède ce matin au petit dej. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

je te mets la recettes et entre parenthèses les modifs que j'ai faite

2 yaourts natures (j'ai mis des svel....se vanille)
1 sachet de levure de boulangerie (1.5 cuillère mesure du petit coté)
60g de beurre mou
1 cas de jus de citron (je n'en avais pas alors j'ai mis du lait)
2 oeufs battus
500g de farine

les liquides au fond et le reste par dessus

je l'ai mis sur programme pain complet, couleur moyen.
Avant j'ai actionné un peu le petrisseur pour bien melanger les yaourts avec les oeufs.

Elle est vraimment très légère et très aérienne Ange miam et...... elle monte vraimment jusqu'au hublot (t'en fais pas elle n'a pas debordé)

voila, j'espère que ca te conviendra.
si tu as d'autre question, n'hésite pas

bonne boulangerie

Bisou alsaco
4
J'ai fait la brioche indiquée par alsaco.

Un seul commentaire :

elle est super bonne, légère et bien gonflée !

Merci Très Heureux Très Heureux Très Heureux
5
Question bête, mais que voulez vous, je viens juste d'avoir ma map que j'ai pas encore testée (Eureka 1 cuve), pour la brioche en différé, vous programmez à quelle heure?

En fait la question : combien de temps cela met pour faire une brioche, idem pour le pain embarrassé (oops)
6
Bonjour,

Ca y est, moi aussi j'ai ma MAP Euréka !

Le père Noël est passé avant l'heure, pour que je m'entraîne et sois prête la semaine prochaine.

Heureusement, car mon 1er pain (celui conseillé), après avoir beaucoup gonflé, est devenu tout raplapla! Pleure ou vraiment très malheureux

En plus il a un goût bizarre.

J'ai utilisé de la farine t45, celle que j'utilisai avec succès pour le pain à la main.
Est-ce ça l'erreur?

Si vous avez des recettes de pain blanc et pain complet , faciles et bonnes, je suis preneuse.

Merci pour les conseils que vous pourrez me donner.....
7
pour la farine, c'est plutôt de la T55 d'après ce que j'ai lu Rire (lol)
mais moi, avec de la T55, mon premier pain aussi à bien gonflé et est retombé et le goût bof ... Pleure ou vraiment très malheureux
8
pour la farine, je prend la moins chère (t45) de base.

je n'ai pas de soucis particulier, il faut juste une bonne recette !

j'utilise aussi les farines spéciales (complète, céréale, seigle,epautre....)

alsaco
9
tu peut faire une recherche sur "machine a pain XBM 538 de selec line" (désolé je ne sait pas mettre les liens)

ce sont des recettes testées par punkie et même si elle n'a pas la même marque que nous, ses recettes fonctionnent aussi pour l'euréka.

j'ai d'ailleurs mis une remarque dans ce sens sur le forum.

voili voilou

alsaco Hello, Kikou, Bonjour
10
une question avec la eureka, au niveau du poid du pain, c'est selon la quantité de farine que tu changes 1,5LB, 2 ou 2,5 LB ? ca j'ai pas compris Pleure ou vraiment très malheureux
11
tenez moi au courant, Rire (lol) Rire (lol)

ce soir, je vais essayer un pain complet en différé (pour les brioches c'est top alors pourquoi pas pour le pain)

à bientôt

alsaco
alsaco a écrit :


Salut,
Je souhaite acheter le modèle 8 programme de eureka mais la fonction pain complet est elle proposée.? si non peut on tout de même le faire?

merci beaucoupppppp
olivier
12
désolé de la réponse tardive (j'étais en vacances de neige!!!)

pour le modèle 8 de eureka, je ne sais pas à quoi ca correspond.

Pour le pain complet, si tu n'as pas le programme correspondant, il te faut choisir un programme qui fait (en durée) 3h40 ou 3h50 et ca ira ainsi.

bonne année Rire (lol)

alsaco