je suis a la recherche de recettes pour MAP XBM838

bonjour

je viens d acheter la map xbm838 et malheuresement elle n est pas livrée avec des recettes. Je suis fort embêtée. les quelques expériences que j'ai pu faire se sont soldés par un échec. quelqu un aurait des recettes a me proposer pour ce type de map????????????? vous me serriez d un grand secour d avance merci

FADETTE,
bonjour,
pas de panique si tu as tapée en haut à droite tu as déjà une réponse

SINON VA VITE VOIR LE POST-it DOCUMENTATION DES TH des machines sur conseils des maps , il faut ABSOLUMENT QUE TU RESPECTES CE TH quand tu cuis en map, et LIRE le forum, dans tous les sens pour bien comprendre le th , l'importance des farines, le sens pour mettre tes ingrédients dans ta map (liquide en premier ou en dernier ) etc...

SI je n'étais pas passée par là comme toutes les filles , je n'aurai eue que des ratages

ALORS VA VITE LIRE et renvoies nous ensuite un message TOUT LE MONDE EST LA POUR t'aider et on adore les ratages, cela remonte le moral

christine

j'ai vite été voir c'est post-it conseil pour déterminer le th de votre machine.
POUR LES FARINES : recettes/fiches farine.htm

sinon j'ai oublié de te dire TA map doit avoir plein de copines tu peux prendre leurs recettes va voir dans
🔗 NOTICES de machines à pains et équivalences

j'ai une afk bm2 qui est = à la domo, xm 1098, eurekacg462, helkina, bluesky, selec line xbm538
tu vois que cela permet un large choix de recettes surtout qu'une fois que tu as compris ton th tu prendres toutes les recettes de ce forum

mais il faut un minimum

ALORS COURAGE DANS TA LECTURE ET REVIENS VITE NOUS VOIR

Le TH de ta machine est de 50% !

J'ai la même !!!

valsmart,
pourrais-tu nous dire qu'elle est ta recette de brioche qui monte jusqu'au hublot moi c'est ok sur poolish mais si j'essaie des brioches de ce forum sans poolish , j'ai une brioche toute raplapla pourtant je respecte TH 50%

le pain c'est ok, les gâteaux aussi mais pas les brioches

alors , dis nous si toi tu as une solution

MERCI

j'ai acheté une map XBM838 elle était fourni avec quelques recettes à la fin de la notice, si tu veux je peux te l'envoyer par mail donne moi ton adresse

babinette