La cuisson en machine ou la cuisson au four

bonjour
j'ai une pana qui fait du très bon pain

depuis peut de temps je fais cuire mon pain au four j'ai trouvé le pain meilleur

je voudrais votre avis que préférez vous

merci

Au four incontestablement,ca donne un vrai pain de boulanger.Dans la map,j'aime pas la forme pas la croûte
Idem pour les brioches au four

Je n'ai jamais utilisé la cuisson au four bien que je sois sure que c'est meilleur que la cuisson en map.D'aillerus toutes les personnes qui ont testé ce mode de cuisson,le confirment...Mais ceci dit j'ai investi dans une map pour ne pas (ou presque) avoir à m'occuper du pain et à en avoir du chaud pour le petit déjeuner (pas possible de faire au four donc...à moins d'emputer ma nuit!).Donc pour moi c'est cuisson en map...et même si je trouve le pain un peu moins bon que celui de mon boulanger,je suis très satisfaite de la qualité de mon pain et je pense faire de vraies économies.
Pour ne pas être trop déçue j'ai choisi la map qui fait le meilleur pain.

Le plus souvent possible, je fais cuire mon pain au four. 40 mn en cocotte à 230° (four froid au départ) et 10 mn sans le couvercle à 230°. Il est meilleur et ressemble plus au pain du boulanger. C'est vrai que la cuisson dans la map à l'avantage de ne pas avoir à s'en occuper.
Annie

je suis absolument d'accord avec toi nena 37 la pana fait du super pain avec cette machine on se raproche vraiment du pain du boulanger

moi aussi, je préfère la cuisson au four, ça ressemble plus à un pain.
Pour les brioches également, je préfère le four, elles sont plus moelleuses. Par contre, je fais toujours mon pain de mie dans la map.

bonsoir, depuis que j'ai la pana, je ne fais plus cuire le pain au four. Le pain avec la pana est très bon, j'utilise souvent le programme pain français.

je commence à m'interroger pour un achat de MAP.

Vous parlez de "pana" c'est quoi ?

Je suis allée voir la MAP que nena a mise en guise de signature, c'est une kenwood ...et quand je clique pour voir "plus de détails" sur cette MAP il y a écrit ceci :

Informations générales Puissance (Watt) 550
Capacité 1 kg
Réglages Cuisson Non

Aidez-moi à y voir plus clair s'il vous plaît....merci

la pana c'est la p.a.n.a.s.o.n.i.c.

c'est une très très bonne machine pain et brioches sont supers

regarde mon album cela te donneras une idée de cequ'on obtient avec cette machine

oui merci, je viens de les voir ! Je peux goûter aussi ?

quand je suis au boulot je mets en prog la map et comme ça pain frais quand je rentre ou ma petite famille et quand je suis à la maison pain au four et en cocotte aussi
c'est le temps qui détermine le mode cuisson mais au four c'est meilleur

voilà A+ mouchou

Ca veut dire quoi "en cocotte" ?

c'est un pain cuit en cocotte regarde dans mon album personel il y en a un en photo

oui, je l'ai vu ton pain en cocotte....c'est le terme "cocotte" qui me surprend ! Moi je connais la cocotte minute, tu veux dire que c'est une marmite ? En quoi ? En fonte ? En pyrex ? En terre ? Une marmite c'est fermé, alors comment ça se passe pour l'humidité ... ça retombe sur ton pain ?

oui je sais, je pose beaucoup de questions, bêtes peut être, mais je préfère les poser quand même avant d'investir dans un achat (déjà que mon mari n'est pas très "chaud".

Merci

et voici un pain cuit sur la plaque dans le fouimagik.frr

merci Cricri !

moi je mets dans un plat en verre assez haut que je huile avant la dernière montée de la pâte et je mets au four

A+ mouchou

Merci Mouchou !

salut pour moi c'est cuisson au four en fait j'utilise ma map uniquement comme pétrin il ya moins de mie le pain est bien meilleur et en plus tu peux faire la forme que tu veux

Bonjour, j'ai justement une question sur ce sujet.
A ma connaissance, la PANA ne permet de faire le pétrin seul (programme pâte) sans cuisson. Comment faites vous alors pour faire le pain au four? J'étais tentée par l'achat de pana mais le fait qu'il n'y ait pas cette fonction me freine un peu. Du coup, je regarde vers la Seb.
Choubichette