La pana n'aime pas les noisettes entières.

Bonjour,

J'ai fait un pain avec plein de noix :
- cerneaux de noix coupés en quatre
- noix de cajou coupées en deux
- noisettes entières.

La Pana n'a pas aimé : elle pétrissait par à-coups, les noix bloquaient la pale, ça a dû fatiguer le moteur ; je ne recommencerai pas.

Je suppose que ça doit faire pareil pour toutes les MAP ; et que même pour certaines, ça doit faire sauter la pale de son axe.

A plus tard.

Bonjour,

Merci pour cette info, je n'ai jamais fait de pain avec des noisettes entières, mais j'aurais pu essayer. J'éviterai donc.

Joyeuses fêtes de Pâques

Bonsoir Vervy,
J'ai fait très récemment un pain riche en fruits secs (noix, noisettes, noix de cajou, graines de tournesol, figues et raisins secs) sans constater de problème particulier comme tu le décrit. Le pétrissage était un peu plus bruyant que d'habitude due aux fruits qui étaient projetés contre les parois du moule par le pétrin... Le tout est de ne pas mettre les fruits secs au début mais dans notre cas dans le distributeur de fruits. Surtout il ne faut pas oublié que lorsqu'on fait un pain riche en fruits secs, cérérales, etc.. il faut augmenter un petit peu la quantité de liquide de la recette.

Bonne soirée