La touche réglage du poids est-elle réellement utile ?

Bonjour, je m'explique

Cela fait 15 jours que j'ai investi dans une MAP moulinex. J'EN SUIS RAVIE
J'ai déjà testé plusieurs pains toujours réussi ma foi !
Mais je les trouve trop gros. Je fais la recette pour un pain 750g.
Je n'ai pas d'autre choix que 750 ou 1000g sur ma MAP.
Je voulais savoir si cette touche de poids avait réellement une importance, et si donc je pouvais diviser ma recette pour 750g par 2, en utilisant toujours la touche poids 750g puisque je n'ai pas plus petit !

J'attends vos réponses les mappeuses PRO !

Bonnes Fêtes

coucou

disons que selon le poids indiqué (essayes tu remarqueras vite) les tps sont pas les memes ca peut varier à 10 minutes pres je crois qd meme (je sais pas si c dans la phase petrissage, levage ou cuisson par contre...)

pour la taille de ton pain, essayes plutot de faire la moitié de la recette 1kg pour faire un pain de 500g... avec le reglage 750 croute claire (enfin je sais pas comment ca s'appelle sur ta map) plus petit je crains que ca ne se melange pas bien et qu'il cuise trop...

sinon tu peux faire un demi de 750g en programme pate et cuire au four
ou
faire un 750g en programme pate et le couper en deux + cuisson four, tu en congeles un et l'autre tu le manges frais.
ou
faire un 750g a la map et en congeler la moitié (en tranches c plus facile pour decongeler)

si jamais tu cuis ton pain au four il faut penser a un temps de levage apres le faconnage avant la cuisson

Justement, il n'y a aucune différence de temps dans la levée ou pétrissage. La seule différence de temps est dans la cuisson et elle est de 2 minutes seulement entre 750 et 1000g.

j'ai plus de différences sur la mienne de map ! faudrait que je regarde plus précisément...

alors voilà, j'ai essayé avec une brioche pour 500g, j'ai mis la touche 750g, ma brioche était excellente, correctement levée et cuite.
Je vais essayé avec un pain aux céréales pour 250g on verra bien !

ok !

ET BIEN MON PAIN EST PARFAIT AUSSI !

Donc, la touche poids ne change pas grand chose !

c bon a savoir...