le programme 6 (Pâte ) de la Bifinett ... ça sert à quoi ?

Euh .... oui .... à part faire la pâte à Pizza ... vous vous en servez pour quoi ????

il n'y a pas trop de recettes ds le bouquin ....

d'avance merci !!

Coucou !

Et bien comme moi hier, j'ai utilisé le programme 6 pour pétrir et faire (super) gonfler ma pâte à brioche, puis je l'ai enlevée de la cuve pour la mettre dans un moule "couronne" et je l'ai cuite dans mon four...un délicieux succès !

En fait, j'ai choisi de la cuire dans mon four car j'avais peur qu'il y ait trop de pâte et que ça déborde...mais je me suis rendue compte que j'aurais finalement pu la cuire en programme normal, mais je ne voulais pas prendre de risque !

Voilà !

.... mais est-ce qu'on peut préparer n'importe quelle pâte avec ce programme ????
je suppose que non car entre un pain blanc , un pain complet et une brioche , la préparation de la pâte n'est pas la même ??

A mon avis, tu peux préparer n'importe quoi, ce programme te sert à pétrir, puis reposer, puis fermenter...

pour faire la pâte pour les pâtes fraîches : spaghetti tagliatelles etc.......

il me semble avoir lu une recette dans le guide ?

et non, justement !! il y a un programme spécifique pour cela : " Pâte à Pâtes" ......... programme 7 , je crois !! (je ne suis pas dans la cuisine !!!!)

le programe pâte a pâte sert pour les pâte qui n'aime pas trop être travailler et ton programe pour les pâte qu'il faut travailler et que tu veux donner une forme spéciale et cuire dans ton four !
ou sur une plaque a pain comme le matlou , le msemene,

oleaces