Livre de recette pour map

bonjour à toutes
je suis nouvelle sur le forum
Je viens d'avoir ma maphome bread!
Super pour l'instant sauf pour la brioche du livret mais je ne désespère pas.
Ma question est: Qui à le livre de recette maraboutchef pain maison spécial map?

il est recommandé par moulinex sur la couverture.En fait mon problème c'est que vous parlez de th 60 (comme la mienne) mais dans le livre ils parlent de th1 th2 et th3????
Quel est la relation?
merci.
Vous avez toutes l'aire super sur ce forum!! et vous avez une bonne réputation même en dehors du site...

Bonjour,

J'ai acheté ce livre et pour le moment je suis satisfaite des recettes que j'ai pu testé.
Pour le TH, si tu connais celui de ta machine, tu adaptes la recette à ton TH.

Bonne boulange

le th 1 = th 60 %
le th 2 est > et le 3 encore plus >

tiens nous au courant de tes essais et de la saveur des pains

merci beaucoup pour l'info!
Je n'arrive pas à les tester car ce sont celles du forum en les quelle j'ai le plus confiance pour le moment!
mais maintenant que j'ai l'info je vais me lancer.
C'est fou le pain qu'on peut manger maintenant que j'ai la machine!

tout pareil

moi j'ai des extraits du livre dans un petit livre, j'ai essayé le pain blanc, semi complet, rapide, blanc sur poolish, mais comme je n'est pas encore réussis à déterminer exactement le th de ma MAP cela n'a pas toujours bien marché (surtout le rapide)