L'ordre des ingredients dans la delonghi

Juste pour savoir :

Pour la delonghi 125 S les ingrédients sont à mettre dans quel ordre
liquide sel puis farine puis levure ?

Sur le livret accompagnant la machine, ils disent :
verser tous les liquides dans le moule, recouvrir avec la farine. Placer tous les autres ingrédients dans les coins, bien séparés les uns des autres, et verser la levure dans un puits pratiqué au milieu de la farine.
C'est le modo. que j'ai recopié du bouquin, j'espère que cela t'avancera.
si tu as besoin...
a +
Lobo

Merci beaucoup car actuellement j'ai une moulinex qui fonctione à peu près comme çà et je voudrais pas me tromper lorsque j'aurai ma delonghi, car je sais que pour la panasonic c'est l'inverse. La farine avant et les liquide après.

tu verras avec ta De.....i tu auras un pavé de recette (mais pas rien que tu français) aussi ça limite, mail il y a de quoi faire...
biz a +
Lobo

Une question, si je peux me permettre concernant cette MAP :
les diffferences de modèle concernent uniquement les capacités en terme de poids des pains?

Ou il a des fonctions supplémentaires?
Par exemple entre une 075 et une 125?

a mon humble avis, cela ne doit concerner que les poids, mais pas franchement sûre.
De toute façon, et je n'en démors pas, si tu aime le pain avec une croûte toute blanche, alors la tu peux acheter le modèle. Moi, j'en recherche une autre.
biz a +
Lobo

Ah oui j'ai lu qu'elle ne dorait pas beaucoup... donc ca se confirme

Vous avez bien lu.... avec ma DELONGHI mes pains ne sont pas assez dorés c'est vraiment le seul reproche que je puis lui faire.

J'ai longtemps cru que c'était parce que je mettais trop de levure (deux sachets pour 500 gr de farine) mais je crois que cela n'a rien à voir.

Bonne soirée à tous.

Il suffit de faire tes propres programmes et mettre plus de cuisson et tu ne seras pas déçu. Tes pains seront parfaits !!

tu veux dire augmenter le temps de cuisson
biz
Lobo

Bien sûr !! Sur ta machine tu as un petit livre sur le côté gauche. C'est là que tu enregistreras toute la programmation (pétrissage, levée, et cuisson).

Merci pour vos précisions.

Jusqu'à présent, je me suis contentée de suivre scrupuleusement les recettes que j'ai pu glaner ça et là.

Je n'ai pas encore "testé" les recettes personnalisées. Ce serait donc là où je pourrais agir sur le temps de cuisson...

Merci pour cette précision.

Bonne soirée à tous.

Merci Tortue2005, demain je suis en repos, j'essaye dès le lever, et je te donne toutes mes félicitations pour le tuyau ou alors.....je te dis que je n'y arrive pas
bizz
Lobo