Machine à pain

Bonjour,
Nous trouvons le pain fait et vendu par les boulangers, en général, mauvais ( pâteux, insipide, "dur" très rapidement). Un seul, pour nous, fait un pain correct il s'agit de P...Malheureusement nous n'avons pas de dépositaire proche! Nous souhaiterions donc faire notre pain à l'aide d'une machine mais nous savons pas laquelle choisir! Les prix varient de 100€ à 200€. Les conseils des vendeurs sont incohérents suivant les magasins consultés!
Notre ambition est de faire du pain complet mais là encore nous n'arrivons pas être sûrs pour la levure, laquelle employer!
Merci de nous aider à faire notre choix si vous avez l'expérience d'une machine qui pourrait nous convenir.
Bonne journée.
Bien cordialement.
Parago

bonjour,
j'ai la machine :
panasonic SD 253 pour un pain de 1.2kgs avec bac de distribution.
elle est complète et nous fait des pains extra.
elle est dans les 200€.
Le prix des machines varient suivent le poid et le chois des programmes.
Il est super de sentir la bonne odeur du pain quand tu te lève le matin.
Il est aussi important de trouver de la farine de très bonne qualitée, moi je la prend chez un menier en sac de 5 kgs pour 5 à 6 € le sac.
acheter la farine en petit sachet revient à un prix d'or !!!
Dit moi quand tu feras ton premier pain t'atin
recette :tu as une machine, tu met les ingrédient dans le bac, tu programme ta machine, et là le clou de la recette ............ t'attin ( tu attend en patoi de chez nous ! )
amicalement
Marc

salut moi g une bomann bc 596 qui est génial mais le prob c que la notice est en allemand mais tous va bien c pas compliqué
sinon maintenant il vende de la farine toute prête (avec levure) il y a juste a ajouté la quantité d'eau

J'ai une panasonic sd253 aussi et je dois avouer aue c'est un régal !!!

Les programmes sont un peu plus long que les autres machines en général, et il n'y a pas de hublot ( c'est d'ailleurs l'une des raisns pour laquelle je l'ai choisi).

Par contre non, tu peut trouver cette machien à 140€, sur internet !!!

Perso je ne regrette pas cette achat, et même mon homme s'y est mis, tellement elle est top !!!!

Les farines vendues toute prête reviennent trop chères.
j'ai acheté 15 kgs de farine (3x5kgs : blanche, campagne et multi céréales)hier pour 17€.

Tu trouveras des MAP à partie de 40 euros.
Pas besoin, au moins au début, de s'orienter vers les modèles les plus chers. Ceux d'entrée de gamme permettent de faire à peu près autant que les autres, au moins pour les pains normaux et un certain nombre de pains spéciaux (du pain complet par exemple).
Ce qui est sûr : tu n'auras pas avec la MAP le même pain que chez le boulanger, tant pour la mie que pour la croûte. Elles ne sont d'ailleurs pas faites pour ça et qeul le passage dans un four "normal" ou (encore mieux) à bois te permet un résultat du type "boulanger". Mais c'est très agréable et c'est vraiment sympa de pouvoir faire les pains qu'on a envie de manger (seigle, complet, avec des lardons, des olives, brioches, etc...). Et c'est vrai que, même avec les farines du commerce, ça revient nettement moins cher que le pain acheté.
Tu trouveras des farines toutes prêtes (certaines avec levure, d'autres sans) sous la marque Fr*****e, ou chez le HD A**i. Y compris des farines multi-céréales. La farine de seigle se trouve dans les magasins bio.
Un dernier conseil : éviter d'acheter via des systèmes d'enchères sur le net. Outre la possibilité de problèmes de garanties, les machines viennent souvent d'allemagne etleur notice n'est pas en français. Ce qui n'est pas le cas pour un achat en magasin (la fourniture d'une notice en français est alors obligatoire).
En attendant, c'est "chouette" à utiliser.

le plaisir de faire, de toucher, de sentir.... tout est là !
j'ai grandi dans une boulangerie patisserie et le dimanche matin, je n'avais que 10 ans, je me levais à 2h00 pour aller dans le laboratoire.
Je retrouve ce petit plaisir quand je joue au chimiste avec ses ingrédients, pour obtenir un résultat jusqu'a ce jour..... extra.
Avec un pain qui comme autrefois, après trois jours fait toujours plaisir à manger.
Une machine a 40€ ou à 200 pas de problème. J'ai eu la chance de mettre fait plaisir, avec une machine à 40 le plaisir est le même seule la taille du pain change de 700 grs à 1kgs200 le goût reste le même pour les pains traditionels.
Amicalement

C'est vrai que le goût reste le même. La principale différence se trouve dans la structure de la croûte. Et dans le fait quele pain reste agréable à manger 2 ou 3 jours.
Et l'odeur du pain chaud le matin est très agréable.
Enfin, même à 40 euros, on peut faire des pains jusqu'à 1,3 Kg. Je possède une Quigg qui permet de faire ça, et me satisfait pleinement.

Bonjour parago,
Comme tous les autres je n'ai qu'une chose à dire : ACHÈTES ! Je possède une bifinett 2232 acheté chez L**L pour 35 euros et c'est super. Il y a parfois des ratages dans l'improvisation mais sinon je ne m'en lasse pas. Je pense qu'il n'est pas nécessaire de mettre cher dans ce genre de machine et si le couvercle est transparent tu peux "suivre" (les premières fois je restait scotchée!!!!) sur ce site tu trouveras des recettes suivant même ton type de machine.
Tiens nous au courant.
A bientôt

bonjour parago, je confirme qu'il n'est pas utile de mettre super cher dans une map; j'ai 2 map et la quigg que j'ai payé 35€ ne me donne aucun souci alors que je continue à patauger (sans doute le th...) avec la w&b à 100€ courage tu vas connaître le bonheur de tous les mapeurs!

Bonjour,

Je possède depuis peu la Panasonic SD 253, commandée sur le net 150 euros, je l'ai reçu dans les 72 heures suivant la commande. Elle est super simple d'utilisation, et le pain est très bon, bien meilleurs que celui des boulangers, je n'ai pas essayé encore le pain complet, mais j'ai testés pas mal de recettes prises sur ce site et qui avaient été testées avec cette MAP, et je n'ai jamais été déçues du résultat. La preuve, à la maison, on mange beaucoup plus de pain qu'avant par gourmandise.

Avec la SD 253 qui a déjà fait des pain avec des lardons ou des brioche aux pepittes de chocolat a quel moment il faut les mettres ? svp

Alors pour les lardons, tu les met peu après la 1ère phase de pétrissage.

Pour les pépites si tu ne veut pas avoir une brioche marbrée, il faut d'abord les mettre au congélateur, et idem.