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Machine a pain et levain

2 réponses · 812 vues

1
bonjour,
j aimerai savoir si je peux utiliser du levain traditionnel dans une machine à pain
d avance merci pour la réponse
2
bonjour
bien sur tu peux utiliser du levain traditionnel,mais personnellement j'aie essaye et je réussis mieux mon pain avec de la levure en granules.
je sais pas pourquoi, mais quand j'utilise le levain traditionnel,le pain gonfle moins ,ou même pas du tout.
bisous
3
bonjour, effectivement, tu peut utilisé du levain .
il ne faut surtout pas mélanger le sel sur la levure,mais le mettre autout sur la farine, sinon la levure ne donne pas tout son effets.
pour avoir un pain bien gonfflé il faut laisser reposer ta pâte à pain dans
ta machine au moin 3h sinon ton levain ne va pas monter après selement
tu mets en boulle et tu cuit , il faut laisser le temps au levain de faire son travail .
la levain se délaye dans un peut d'eau tiède, il doit être sortis du frigo
1\2 heure avant utilisation.
le pain est capricieux, c'est comme pour les hommes, il faut de la douceur
et de la patience , et surtout de la perseverence pour optenir de bons
resultas Rire (lol) Rire (lol) a plus maryy Cligne de l'oeil