Machine à pain moulinex ow 350100

Bonjour,

Es que celle ci est bien ou pas s'il vous plais?

Personne ne peut me dire ce qu'elle vaut? :'( .

Bonjour à tous les mapeurs et mapeuses

Je viens d'acheter cette machine pour remplacer ma vieille LG... J'en avais marre des gros pains...
J'ai fait 2 fournées de baguettines avec 2 préparations différentes, résultat pas doré, mais blafard à souhait et très peu appétissant, la 2ème n'était pas assez cuite (j'ai du la remettre 3 fois mais toujours pas dorée) que j'ai réalisé avec un mélange de farine complète et ordinaire. Je suis très très déçue par ces 1ers essais. Pourtant j'avais lu beaucoup d'éloges sur ce produit.
J'espère trouver ici d'autres renseignements pour avancer.

Bonjour à tous

Suite à mon post précédent, après ces 2 essais décevant, j'ai persisté, finalement ça s'est mis à faire de superbes petites baguettines. Donc je retire ce que j'ai dit plus haut, elle va très bien et nous régale... maintenant!

Belle journée à tous

bonjour cantalouze

je viens d'acheter cette machine 1er essai de baguette la croûte est très dure la mie parfaite j'ai mis en position 2 j'ai suivi scrupuleusement la recette du livret

peux tu me dire si tu as eu ce problème? et qu'as tu fait pour avoir des baguettes parfaites?

mon pain de ce matin aux céréales la croûte avait aussi tendance a être dure(mais beaucoup moins que les baguettes) cuisson idem position 2 mais je me suis rendue compte que j'ai suivie les indications du paquet de farine pour les quantités et non la notice de la machine ceci expliquant peut être cela

par contre j'ai fait une brioche elle était top pourtant j'ai suivi les quantités du paquet de farine pour pain au lait et non les quantités du livret alors je ne sais plus quoi penser

merci pour tes réponses

Bonjour!
Oui, j'ai suivi les indications du livret de la machine pour les proportions. Ensuite tout dépend de la qualité des farines. Je fais moitié complète et moitié ordinaire (selon les marques des farines, c'est encore différent!). J'ai aussi constaté que je devais réduire légèrement la quantité d'eau, mais de très peu, et, je la pèse au lieu de mesurer avec un doseur. Je la fais tiédir, et je dilue la levure fraîche de boulangerie, puis j'ajoute les farine et le sel en dernier. J'ai gardé certaines habitudes acquises depuis l'ancienne machine. Le résultat diffère en fonction de la qualité de levure, car j'ai essayé la levure déshydratée en grains, le résultat est moins levé. J'ai aussi trouvé que la cuisson est très différente du niveau 1 au 2, le 2 est un peu dur (la croûte) et le 1 un peu blanc, il y a trop d'écart entre les 2, mais cela reste un bon résultat tout de même... Si ça peut vous conforter dans vos résultats...!
Belle boulange à vous tous, et bon dimanche

merci pour ta réponse je re tente en cuisson 1 faut pas baisser les bras trop vite

j'utilise la levure déshydratée bruggman

bonjour,

je suis nouvelle sur ce forum .

je m'adresse a vous car j'ai acheté il y a qqs jours ma map, j'ai fait 2 brioches qui ont étaient très jolie tout le long de la préparation et 10 minutes avant la fin de la cuisson et la fin du programme elles sont redescendus faisant un trou au mlieu !

j'utilise de la farine francine spécial brioche et de la levure déshydratée francine..

au secours pouvez vous me dire ou est le pbl car je commence a me décourager..
merci pour vos réponses ..

bon dimanche

bonjour didine

as tu regardé à la fin du manuel d'utilisation il y a parfois des solutions

je fais toujours ma pâte dans la machine et je cuis 20 mm à 180° dans mon four mes pains pareils

j'ai eu un peu de mal au début à me mettre dans la tête qu'il fallait sélectionner le poids du pain ou de la brioche du coup les premiers résultats n'étaient pas concluants

la semaine dernière j'ai fait un pain cuit dans la map en faisant cette fois attention à bien sélectionner le poids et c'était nickel !

et dans ta farine il n'y aurait pas déjà de la levure, auquel cas tu as ta réponse : mettre trop de levure peut donner ce résultat.

ou alors c'est qu'il y a trop d'eau.

bonsoir,
merci pour ta réponse ben je vais la réessayer un de ses jours avec moins de lait puisque c'est du lait que je met.
j'ai essayer également les baguettines du livret qu'il y avait avec la map bcp trop cuite, trop dure ..... immangeable
je suis très déçue par cette MAP.

si qq un a la mm que moi c'est a dire une moulinex Bread & Baguettines modèle OW350100 au secours j'ai besoin de votre aide !

merci bonne soirée
bon week end

moi aussi mes essais baguettes la croûte était dure mais elles n'étaient pas trop cuites j'ai donné les paniers à mon fils qui a aussi une moulinex mais qui ne fait pas baguettine car je n'en referai pas

sinon pour le pain que j'ai fait cuire la semaine dernière dans la map la farine avait aussi de la levure intégrée j'ai rajouté une dosette de levure quand même et mon pain était très bien j'ai fait programme pain français pain de 500 grs croûte moyen

tu utilises quel programme?

mon fils a la même (sans baguette) il s'en sert plus que moi et ses pains et brioches sont bien il a fait aussi de la confiture

peut être que ta machine a un problème tu n'as pas essayé d'appeler le sav?