Machine à pain rieviera&b delonghi ou panasonic

Bonjour nouveau sur ce forum je vous solicite pour quelques conseils; Actuellement on m'a prété une map kenwood, j'ai bien accroché au fait de faire pain et brioche les résultats sont sympa mais je trouve la machine incomplete;
Je desire donc m'offrir une map avec distributeur, et j'hésite entre 3 modèle sachant que nous sommes 2 et que je n'aime pas trop le vieux pain(pas plus de 2 pti dej), donc petit moule;

apres diverses recherches mon choix se porte sur 3 map (le prix n'etant pas un critère de choix)

1-la r&b 791a pour sont distrib et son petrin autorabatable; mais plus petit pain 750gr; Est t'il possible de faire efficacement un pain de 500gr ?
la pale auto est elle vraiment un plus, le pain et surtout les brioches sont ils bons ; sur 60 millions consomateurs il dise qu'apres plusieurs heures le pain et la brioche sont detestables sur ce modele.

2- la delonghi 755s pour son distributeur, son look et sa capacité 500gr;
mais je n'ai aucuns témoignages; Les resultats sont ils concluants; le distri est il assez costaud...

3- la pana 255 pour sa réputation pour sa capacité; mais elle n'a pas de programme brioche ou sucré, faire un petit pain fonctionne t'il bien; le manque de hublot est' il un handicap; les résultats sont ils gouteux?
peux on y faire entierement des brioches en 1 seul programme;

je remercie d'avance tous ceux ou celles qui me répondront

POUR CONCLURE JE CHERCHE UNE MAP AVEC DISTRIBUTEUR FAISANT EGALEMENT DES PAINS PAS TROP GRAND ET SURTOUT AVEC DE BONS RESULTATS.
j'attends vos expériences et vos avis avec impatiance
MERCI

Bonjour laurentmoselle,

Je te réponds sur ce que je connais :

1- La R&B : la pale auto laisse quand même une dépression d'environ 3x3cm avec 1cm de profondeur. Je fais des brioches avec 230g de farine, ça monte à 3doigts du bord. Je ne sais pas si ce n'est plus bon après quelques heures, nous on mange tout de suite ; mais il me semble avoir mangé des trognons le lendemain, et encore bien. Le pain et les brioches sont très bons, très aérés (trop pour le pain de mie à mon goût).

2- La Pana : pareil, brioches avec 230g de farine. Le programme normal (basique) va très bien pour les brioches ; il fait tout de A à Z. Pas de hublot : ce n'est pas grave, évite les déperditions de chaleur, normalement on est sûr qu'elle réussit donc on n'a pas besoin de regarder, mais en pratique, on soulève le couvercle pour voir, vite fait bien sûr, et ça ne nuit pas. La plus silencieuse. Qualité du pain et des brioches parfaite, très aérée. Quand le distributeur est bien plein de raisins gonflés (100g), il m'en envoie toujours quelques uns à côté sur les résistances et après, ils crament et ça tache.

Ces deux machines ont une cuve de taille intermédiaire entre les cubiques et les allongées, avec un seul pétrin. Si tu utilises le max de farine autorisé (600g), le pain va être beaucoup plus haut que long ; ça fait des tranches qui plient en deux sous leur poids. Certaines Toinettes coupent les tranches dans l'autre sens (pain couché). Mais on peut toujours avoir un pain de section carrée avec 250 ou 300g de farine.

Voilà ; à plus tard.

merci pour la réponse vraiment très très sympa
MERCI
j'attends encore d'autre témoignage svp

bonjour, je me suis pose les mêmes questions que laurentmoselle, et pour un prix quasi égal, j'ai opte pour la pana que j'ai commande hier...

au fil de mes recherches sur les différents forums, il ressort que la pana fait l'unanimité,
et comme le dicton dit : qui peut le + peut le -,
je ne me fais aucun soucis sur la capacité de la machine a faire de plus petits pains

bonjour,

je ne témoigne que pour la r&b bien que j'ai lu beaucoup de témoignages élogieux pour la pana!,
je l'utilise régulièrement depuis bientôt un an.

on peut suivre le pétrissage par le hublot

la pale rétractable est un plus, même si cela laisse un petit "trou" dans le pain!

je ne fais plus de pain ou brioche à moins de 35O g de farine, car le pétrissage ne me convient pas ; par rapport au volume de la cuve.
et pour changer de forme, je façonne et cuis au four.

je pense qu'il faut bien penser à l'utilisation que l'on veut en faire et de ses besoins journaliers.
la qualité des pains et brioches est dùe à la qualité des ingrédients et des recettes utilisées.

mais, on peut faire, aussi,du pain avec des map 1ier prix

tout a fait d'accord avec toi....
j'ai fait mes 1 armes avec une quigg depuis 3 ans.

sans trop savoir si l'essai serait convainquant, je n'ai pas voulu investir trop cher ds une map.
d'autant que dh , fils de boulanger pensait que nous ne ferions jamais de "bon pain" ds une machine.

satisfaits, la map tourne tous les 2 jours pour le pain, la 2eme sert aux brioches.

avec le tps, j'ai un pb de pales qui se barrent pdt le pétrissage et le prix des pièces détachées ne valent pas la peine qu'on les change / prix de la machine.
et un autre pb de gros trous parce que la pale est collée a la pâte suite au teflon qui se désagrège

j'ai lu un post sur ce sujet d'ailleurs
j'ai aussi hésite a investir à chaque promos ds une nouvelle map quigg....

MERCI a toutes pour votre aide.

la balance se pose donc entre la pana et la r&b.
la cuve des 2 map est quasi identique, ce que je ne comprend pas trop c'est qu'avec une meme taille de cuve elle propose des pain minimum different 450 gr pour pana et 750gr pour rb;
mais apparament on peut faire des pains de 350gr farine meme sur rb;

je commence a pencher pour la rb hublot pale rabatable;

Aux autres posesseurs de rb pas de souci avec le distributeur?
Une adorable mapeuse m'a confié que parfois sur sa pana quelques raisins tombés a coté, et sur votre rb ?

Merci encore a tous et a toutes je suis trés heureux de rencontrer des gens serviables comme vous tous.

Avec la pana tu peux faire des pains avec uniquement 300 g de farine(c'est une forumeuse qui a donné la recette),je l'ai fait, cela ne pose aucun problème et le pain est délicieux...

Bonjour à tout le monde,

Personnellement j'ai la r&b 786a et j'en suis contente. Mon mari apprécie mon pain. Comme nous travaillons je programme le soir, sort le pain le matin et laisse refroidir. Je coupe en rentrant le midi uniquement les tranches nécessaires au fur et à mesure.

J'ai fait du pain blanc, 9 céréales, épautre, campagne et brioche aux raisins : aucun problème.

Par contre j'ai essayé la version rapide mais je ne suis pas vraiment convaincue.

Qques photos se trouvent dans mon album joint.
A bientôt

merci a tous et a toutes, j'ai commandé la panasonic sd 255 pour son temps de prep un peu plus long. Je pense tout de même que la r&b est une bonne machine (mais il ne fallait en choisir qu'une)
encore merci

Bonjour,

j'ai moi-même la Pana SD255 depuis qqs mois et j'en suis ravie ! Il me semble que la différence essentielle (mais je laisse les possesseurs de R&B compléter) c'est que la Pana a plein de programmes "pâte", en fait un par type de programme alors que la R&B n'en a qu'un. En revanche il n'y a pas de possibilité de différé pour les programmes "pâte", mais je ruse avec un programmateur et le tour est joué (programme complet interrompu 1h avant la fin à l'aide du programmateur.
D'ailleurs est-il possible de faire un départ différé en "pâte" avec la R&B ?
Dans tous les cas tu vas être ravi ! Et passer de longues heures à lire les commentaires sur ce forum ...

bonjour lolita3,

tu as raison , la r&b 790A n'a qu'1 programme pâte, et il peut être utilisé en différé.

il n'y a que les programmes "super rapide" et "confiture" qui n'ont pas cette possibilité sur ce modèle.
voilà pour l'info, bonne boulange

Bonjour,

J'ai la Riviera 786 et franchement j'en suis très contente.....

le trou de la pale est minime, voir inéxistant.....

et les brioches sont très bonnes le lendemain....excellente même

Bref moi je vote riviéra

Bonjour,
Je ne peux vous parler que de la R&B 791 A que j'ai. C'est ma troisième MAP (après 1 sans marque et une Moulinex XXL) et je ne regrette pas !!! ses pains sont toujours réussis et bien gonflés (quel que soit la météo) et la pale rabattable INDISPENSABLE !!!! On n'a plus le vilain gros trou dans le pain.
La cuve à pale unique permet de faire des pains plus petits (500-600 g) sans problème. Sa forme un peu alongée fait de joli pains faciles à trancher dans le sens de la longueur.

Par contre, quelle que soit la MAP, une brioche n'est bonne que si l'on arrête la cuisson 15 minutes avant la fin .... si non c'est trop cuit et sec.

Si vous prenez une MAP sans recette brioche : pas de problème, la recette "pain blanc" marche aussi.

Bon choix à vous ... et bons pains !

très honnêtement, j'ai une Pana SD 255 dans laquelle je programme des brioches pour le petit dej, je les mets en croûte claire et ne les arrête jamais avant la fin - programme Basic - et c'est nickel : ni trop cuit ni sec, au contraire c'est moelleux à souhait !

Elle est enfin arrivée; belle super silencieuce est très costaud. La pana 255 est une belle machine le pain croustille les brioches sont gonflées est elle est silencieuse .
Pour l'instant que du bonheur.

Merci encore a tous pour vos conseils

Merci

Profite bien, tu ne seras pas déçu !