Machine a pain Selec Line XBM 1228

1 oct. 2006

bonjour je vien de recevoir en cadeau une map de la marque sélect line xbm 1228 ,qui connaît cette machine et qu'en pensez vous ,car après 2 éssais de pain blanc ,il me semble que le résultat est désastreux ,pourtant j'ai suivi une recette de pain de ce forum ,,enfin je débute il faut dire

2 oct. 2006

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

3 oct. 2006

je n'est pas la même map que toi mais j'ai aussi eut ce problème au début.
En fin de compte il faut juste respecter les bonnes quantités de liquide et de farine qui sont indiqués dans ton livret.

je fais comme ça, je sais qu'il faut que je respecte les doses et après je varie a l'infini et surtout j'adapte les recettes.

à bientôt

4 oct. 2006

donne ta recette et on te dirasce qui cloche

5 Recette oct. 2006

Pain français aux céréales et levure boulangère

Ingrédients Équivalences

500g de farine
300g d'eau (un peu tiède)
2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre (pour dorer)

Bonjour,

J'ai la même MAP et j'en suis Super Contente

Il n'y a pas de livre de recette, mais avec une recette de pain : 500 g farine + 300 g eau (un peu tiède) + 2 cuillère à café de sel + 1 cuillère à soupe de sucre (pour dorer) + 1 sachet de levure boulangère déhydratée c'est génial !!!

Attention :
- de ne pas mélanger le sel et la levure
- bien mettre les liquides en premier
- Taille large
- Brunissement maximal
- Programme pain français
- le pâton ne doit être ni trop collant ni trop sec

Bien reprendre la levure comme indiqué ou encore + simple utiliser de la levure express à mettre directement au coeur de la farine.

Commencez comme ça et essayez les brioches ensuite !!!
Tenez moi au courant .... ET BON COURAGE !!! PERCEVEREZ

6 oct. 2006

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

7 mars 2007

je ne suis donc pas la seule avec cette machine à pain (xbm122

et je ne suis pas la seule non plus a rater mes recettes !
je vais suivre celle la et peux tu me donner la recette de la brioche ???

8 mars 2007

bonjour clou24
peux tu peux me passer des recettes de brioche avec cette map ?
merci d'avance je vais de suite essayé la recette de pain que tu as mise, je te dirais le résultat + tard
merci pour tout
sav

9 mars 2007

Clou24 , génial j'ai réussi mon pain, trop contente ! (il en faut peu pour être heureuse !!!!)
merci de me dire ou tu pioches tes recettes,
surtout les brioches ! j'adore ça

10 juil. 2007

bonjour tout le monde

Je désespérait je croyait etree la seule a avoir un selct line xbm 1228. je souhaiterais vraiment avoir vos opinions et RECETTEs de cette machine. J'ai réalisé qq pains assez bon, mais les brioches c'est une catastrophe !!!!
Merci de m'aider.

Mylène

11 juil. 2007

myloche

Au nom de toute l’équipe du forum, je suis ravie de te souhaiter la

Quelque soit ta question, il y aura toujours quelqu’un ici pour te donner de bons conseils

Ici l'amitié et l'entraide règnent... je suis sûre que tu auras bientôt réponse à ta demande

Voici quelques astuces pour te familiariser avec le forum :
- le moteur de recherche, encadré orange en haut à droite de ta page
- les liens en bas au centre de la page du message, pour te guider vers des sujets similaires.

Apparemment ta MAP a un th de 60%, donc toutes les recettes de ce forum ayant ce th pourront s'adapter

J'espère que tu te plairas parmi nous et te souhaite bonne continuation - et bon appétit

!