Machine à pain xbm838

il faut commencer par apprendre (et ce grâce à Toinette ) que les livrets ne disent que des bêtises .
La seule chose intéressante dans les livrets c'est le nom , le numéro et la composition des programmes...

ce cont des informations utiles quand tu as calculé ton th optimal (car cela peut varier en hiver en été d'un chouia et aussi selon les latitudes: car les températures et l'humidité ambiante peuvent varier d'une cuisine à l'autre et bien sûr d'une saison à l'autre). Mais bon bref quand tu as ton th optimal après tu peux prendre n'importe quelle recette de n'importe quelle machine, et tu adaptes les ingrédients à ton th et bien sûr tu te réfères au petit tableau de ton livret pour vérifier si le numéro de programme des copines est le même que le tien
voili voiloù

LUNA

Au fait bonne année

[u][/u]

non c'est pour retirer la pale

bouhhhh ça semble bien compliqué.. heureusement, en fouinant sur le forum j'ai vu qu'apparemment le TH le plus indiqué pour ce genre de machine était entre 55 et 60... et il ya pas mal de recettes pour cette même référence.. je pense donc me laisser tenter.. je vais essayer d'attendre jusqu'a mercredi, jour des soldes.. mais c'est pas certain.. d'autant que je retourne changer un truc dans ce magasin demain après midi..... si je craque pas c'est que je serais malade !!
parce que vous me tentez trop avec vos recettes et photos !!!! au fait j'étais venus ici pour ww moi

joelle tu as un post spécial pour la xbm838 et un post avec les recettes désolé je sais pas mettre les liens
/forum/post/2778017/
essaye celui là si ça marche c celui ou on papote on a toute des xbm 838 et on en est contente si tu veux tu peux venir nous rejoindre tu verras les filles sont super sympas

merci cathy, je vais aller voir ça tout de suite !!

quel intérêt a avoir une map alors ?? je l'ai achetée justement pour faire pétrin, levage et cuisson... sinon autant "perdre" mon temps a aller à la boulangerie... le plaisir de le faire sois même ok je peux comprendre mais autant acheter un pétrin de base non ?
enfin je dis ça.. j'en sais rien.. me suis servie qu'une fois de la mienne si ça tombe dans qq temps je dirais comme toi !!!
sauf que.. j'aurais jamais le temps de pétrir, faire lever, surveiller et cuire un pain... déjà pas bc de temps pour le reste .... donc si ça peut faire tout seul pour moi c'est génial !!

Je possède une map XBM638, j'aimerai connaître le th, à chaque fois que je fais soit un pain ou une brioche, ce n'est pas une réusite.

la 1ere brioche n'était pas levée et pourtant elle avait bien gonflée, j' ai attendu une nouvelle fois pour qu'elle gonfle, avant de la mettre au four, et à la cuisson elle n'a guère levée.

j' ai également perdu le mode d'emploi, ou pourrai-je le demander.

J'ai oublié de donner la marque de ma MAP : PRIVILEG XBM 638.

MERCI

coucou myrtes
🔗 NOTICES de machines à pains et équivalences

c'est le lien pour trouver les notices des map
je n'avais plus d'alertes et j'avais perdu ce post
c'est vrai que moi les map tournent à plein régime et je n'aurais pas le temps de cuire au four et de plus le four électrique consomme énormément alors acheter du pain me coûterais moins cher

merci de tes explications !! c'est vrai que dit comme ça... c'est compréhensible... et je comprends donc mieux certains posts !!!

pour l'instant je n'ai encore testé que peu les fonctions de la map.. (et oui, fallait d'abord qu'on écoule le pain de mie du commerce, ainsi que les brioches du même commerce etc !! )
je n'ai fait que 3 pains.. un blanc, un campagne et un céréale.. ;c'est vrai que cuit à la map ça n'a rien a voir avec une vrai miche !!! je pense donc un jour ou l'autre tester la cuisson au four !!!

par contre je ne savais pas que le casse tête TH n'était valable que pour la map !!! je pensais que la dose d'eau/farine (donc calcul du th correspondant) l'était pour tout pain ou brioche !!! et là effectivement tu es encore plus intéressante car j'aime moi aussi piquer les recettes et je viens justement de me commander un bouquin de recettes map, je me demandais à juste raison si j'allais être capable d'adapter ça à ma machine !!!

pour la baguette map.. j'ai pas encore trouvé le bon bouton non plus !!!

encore une fois, merci pour tes explications et de ne pas avoir mal prise ma réflexion... demain je teste la brioche moi !!! carrée

merci du conseil !!! mais si c'est vraiment très raté y a le chien aussi qui sert de "mange tout" !!!