Machine à pain..oui mais laquelle ?

1 juin 2004

Bonsoir à vous toutes et tous,

tout d'abord un grand merci à tout le monde pour vos réponses.
Je suis convaincue, je DOIS acheter une MAP. Je suis aller chez Carouf cet après-midi et j'en ai vu une de marque Bluesky. Quelqu'un en possère t-il une ? Est-elle facile d'utilisation ?

Je préférerai acheter dans une grande surface que par correspondance car je suis assez impatiente et quand je fais un achat, j'aime bien l'avoir de suite et oui, on ne se refait pas

Je pense que d'ici la fin de la semaine, je vais craquer et courir l'acheter.

A bientôt et continuez à m'envoyer des conseils.

Merci, merci

Biz

Rubis

2 Recette juin 2004

Pain de Soledad

Ingrédients Équivalences

pâte à croissant
ingrédients pour le pain de Soledad
ingrédients pour le pain d'épices (oublié le pseudo)
ingrédients pour la pognette de Miss Rimel
ingrédients pour le kolach de Loulou

bonsoir rubis

j'ai achete celle la juste au moment de la fete des meres

que puis je en dire pour le moment .. c'est que tout ce que j'ai fais dedans a ete mangeable mais parfois pas esthetique lol

he vi c ca les tests lolll

juste un conseil... ne fait que les recettes du forum au moins elles sont testees et si tu as un pb ya toujours du monde pour te depanner

d'ailleurs je n'ai testee aucune recette du boukin

j'ai juste un doute sur ce que fait reellement le programme "pate" parce que dans le bouquin il dise que ca comprend 40 mnts de cuisson

et que la normalement doit pas y avoir de cuisson

la seule fois ou je l'ai teste ce prog je me suis endormie avant la fin
et j'ai pas vu lol

mais j'avais une cuve pleine de pate a croissant que j'ai du faire cuire dans des moules (donc devenue brioche ) lol

ce que j'ai teste ici et reussit dans la map

le pain de soledad (programme rapide)
le pain d'epices de (oup's j'ai oublie le pseudo)
la pognette de miss rimel (la faut que je vois un point d'ailleurs lol)
le kolach de loulou qui se fait cuire dans le four

et d'autres recettes trouvees au gre de mes moments de surf

j'avoue qu'il faut en avoir l'utilite(nous on est que 2) et surtout ne pas la ranger sinon on l'utilise pas

j'ai pas encore teste le depart differe ni les gateaux ni les confitures
mais je me dis que c pas trop cher comme investissement au cas ou ca ne me convienne plus dans kelkes temps (mais ca c tout moi)

voila j'espere que ca pourra t'aider dans ta decision

a + dev' qui prend tout ce qui concerne cette map precisement

3 juin 2004

Bonjour...
Quand j'ai acheté ma première map, je l'avais prise "de base" c'est à dire avec pain qui cuit en hauteur.
J'ai très vite changé pour un modèle où le pain est à l'horizontal...
C'est bien plus présentable et facile pour avoir des tranches convenables!
La mienne est une Samsung dont je suis très content, mais au niveau fonctions, elles se valent toutes..

4 juil. 2004

René-Charles a raison, une fois encore

Le programme pâte pétrit et fait lever.
Ensuite on retire le pâton pour le façonner (en baguettes, en tresse, ou tout autre forme...) et on fait cuire au four.
C'est très pratique car la map monte doucement en température, et la levée est parfaite, sans qu'on ait à se soucier d'éventuels courants d'air

5 juil. 2004

bonsoir

alors la j'suis restée au dessus de ma machine lol

et j'ai envoyé le programme "pâte"
alors ca a pétrit 20 mnts
puis une levée a froid de 30 mnts
et après ca c mit a chauffer

j'ai crains le pire alors j'ai tout arrête lolllllll

mais rêne charles doit avoir raison en effet

la prochaine fois je ferais que la moitié des ingrédients et je testerais jusquau bout

merci a vous

a + dev'

alors rubis tu l'as achetée cette machine ?????

6 juil. 2004

Bonjour les MAPeuses,

je suis nouvelle sur ce site que je trouve Génial

.

G 2 enfants de moins de 3 ans et depuis qq tps je cherche à faire naturel: couches lavables, lingettes lavables, toilette au savon de Marseille, lessive biologique.

Grâce à ce site je fait maintenant mes yaourts moi même car je trouve ceux du commerce trop sucrés et souvent glaireux.

Maintenant je voudrais faire mon pain moi même. J'ai surfé sur le net pour voir ce qu'il se fait en MAP; mes les renseignements sont bien sv incomplets.

Je trouve la Rapide-Bake BM 20 de chez K----od pas trop mal, mais je souhaiterais avoir votre avis et qq renseignements.
- Est ce que la cuve est horizontale (pour que le pain ai + une forme normale comme 1 pain de mie plutôt que tout en hauteur?

- peut on choisir le degrés de brunissement de la croûte ?

- pour le poids du pain on a juste le choix entre 700 et 900 g ou on peut faire des pain plus petit ?

Sinon quelle machine combine tout ça ?
-cuve horizontale
-choix du degrés de brunissage
- choix du poids de pain (ex: 250 g comme une baguette)
- prix dans les 80, 90 €

Voilà mesdames

Pourriez éclairer ma lanterne

Merci A+

7 juil. 2004

bonjour

je suis une relativement nouvelle mapeuse

j'ai la bluesky que j'ai paye 70 euros en promo au moment de la fête des mères

la cuve est en hauteur...1 seul pétrin
j'ai le choix de la couleur de la croûte

et le choix entre 2 poids 450 grs et 680 grs

12 programmes
départ diffère 13h

bip pour les ajouts

je fais un pain par semaine et une brioche ou gâteau du même genre par semaine aussi (nous sommes 2 adultes uniquement repas du soir)

parfois je me sers du programme "pâte" pour pétrir et après cuire au four (ca soulage mon dos )

c'est pas indispensable mais quand on l'a on arrête plus

cette map porte aussi les noms suivants

Machine à pain XBM-1038 (1 pétrin)

Eureka CG 462 (La Redoute)
Hellkina (La maison de Valérie)
Le four de la Boulangère (M6/club téléachat)
First Line/ Bluesky (Carrefour)
Clatronic BBA 2605
Morphy Richards Cooltouch 48285
Morphy Richards
De Sina
AFK BM2
Domo B3900

a voir ce que vous trouverez et ou pour les prix

en gros toutes les maps fonctionnent pareille
si vous faites l'achat utilisez plutôt des recettes du forum que celles des notices qui sont souvent fantaisistes

au début kelkes rates et après ca va tout seul

bon choix

a + dev'

8 juil. 2004

Merci Deviiice pour tes renseignements,

c'est exactement ce dont g besoin pour comparer (et je pense que toutes celles qui hésitent aussi)

.
Ce serait bien si toutes les MAPeuses pouvaient faire cô ç pour qu'on puisse comparer:

- 1°) Cuve horizontale ou verticale
- 2°) tous les choix possibles pour le poids du pain
- 3°) choix du "degrés" de brunissement: oui ou non
- 4°) tout ce à quoi je n'aurais pas pensé ...

AVIS AUX MODO: si ce n'est pas possible de faire ç, apportez les modif nécessaires à mon post

Encore merci.

A+

9 juil. 2004

Personnellement j'ai acquis la Hinari 1 kg de chez Q....e, je l'ai payé 37,99 €, j'en suis enchantée.
Je ne voulais pas payer trop chère une Map dont j'ignorais si j'en serais satisfaite, car moi aussi je faisais mon pain à la main et pétrir devenait trop pénible avec ma Spondylarthrite ankilosante.
Cette Map a la cuve verticale et a 12 programmes, dont : gâteaux, confiture, cuisson, galette, pâtes alimentaires et pâtes diverses (pizza, ou autres). Il y a aussi le départ différé et le hublot que j'apprécie beaucoup car je suis curieuse et j'aime bien voir, sans ouvrir, la pâte lever
Quand je suis courageuse, je prépare ma pâte à pain dans la Map et je termine à la main pour faire des baguettes en épis, (très simples à faire) ou des pains en forme de boule à l'ancienne, que je cuis au four.
En un mot je ne regrette pas mon achat, même si j'ai attendu 2 moi, car elle était en promotion.
À votre disposition pour tous renseignements complémentaires.

10 juil. 2004

Les Map avec cuve horizontale sont plus encombrantes que celles avec la cuve verticale, c'est normal. Les Map avec cuve horizontale sont aussi beaucoup plus chères (Pana.... par exemple qui vaut plus de 3 fois la Hinari).
Pour le reste moi je ne vois pas l'importance de la cuve en hauteur ou en largeur...

Moi c'est surtout le prix qui m'a guidé et vraiment je ne le regrette pas car elle est très complète et actuellement j'ai dans la cuve une poolish depuis hier soir, je vais préparer ma pâte à pain dans la Map et ensuite finir à la main et donner la forme d'une miche à l'ancienne, que je cuirais au four. C'est la recette que nous préférons et le pain se garde bien dans un torchon et dans une boîte en fer Panettone.
Par contre les brioches et Gâche Vendéenne je les fait entièrement à la Map et elles atteignent toujours le hublot, c'est un délice.

Bon après midi. Un peu de Magie

11 août 2005

je viens de me faire pété une MAP de la mort...c une panasonic sd253 tout les forum que j'ai visité la cite comme etan la rolls des MAP et bin je croi que c clair mon premier pain fut une réussite totale alor que je penssai le chié lamentablement imposible ac cet machien le seul blem c'est quelle n'a pa de hublut sur le dessu pour voir comment ça se pas a linterieu..mais ..mais ce dernier est remplaçé par un pti bac ou l'on met des céréale ou du chocolat en pépite ou jsé pa moi tou skon veu ajouté dan son plain et vlan ça le verse automatikement..pas bezoin de se raplé a revenir ouvri sa machien pour rajouté les machin donc NIKEL ..le pain est trop trop trop bon..ppff inimaginable comment c'est delicieu..PANASONIC!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!en plus je sais que sa a riena voir mai je me sui acheté une télé panasonic et ellle déchiré telement que j'ai acheté ma MAP en panasonic san cherché a comprendre san me psé de question..;mai el consomme peu 550 watt et el peu faire des pains jusqua 1K 200 un sacré pain en gro..moi je fé le plu petit g largement du pain pour la journey

12 nov. 2005

Pas si sûr que les MAP qui font des pains verticaux sont mieux car c' est moins pratique à couper...
et puis les horizontales à double pale pétrissent très bien.
et puis elles ne sont pas chères, nous avons payé l' AFK bm3 69 euros, soit 453 francs sur le net.
La qualité de fabrication (de la machine) est très correcte, tous les éléments sensibles -embases de cuve, pales- sont en fonte d' alu (téflonée là où il faut).
Et le hublot me semble indispensable; on peut vérifier les phases, si ça part en sucette, autant arrêter les frais

Ceci dit, certes Panasonic est une excellente marque en général, mais je pense qu' il est prudent de se lancer avec un matériel peu onéreux car même si c' est à la mode, on peut se lasser des échecs répétés, ou même du résultat censé être correct.
J' ai quand même remarqué que beaucoup de posteuses finissent leur pain ou même les brioches au four, ce qui indique bien que finalement, ces machines "tout automatiques" sont assez canailles et ne sont pas totalement utilisées selon l' intention initiale.

13 nov. 2005

salut les filles,

moi j'ai commandé la Panansonic Sd 253 aussi, et j'attend avec impatience sont arrivée, mais bon il y a un mois de délai.

tout le monde dit que les pains de cette map ne sont pas comparables aux autres pains...

a bientôt

claire

14 nov. 2005

coucou

j'ai achetée une map pas chère sur ebay car j'avais peur du placard

car j'avais horreur de cuisiner

mais grossière erreur car il y a le forum et depuis je n'arrêtes plus

donc maintenant je regrettes mon achat, je voudrais une cuve plus grosse , une map plus performante comme la pana

maintenant que je sais qu'avoir une map c'est super , et que j'ai vu tout ce que l'on pouvait faire avec

je voudrais passer à mieux mais voilà mon mari ne comprendrait pas que je la changes, étant agriculteurs ce n'est pas trop le genre de la maison de changer de map

christine

15 nov. 2005

Pas si sûr que les MAP qui font des pains verticaux sont mieux car c' est moins pratique à couper...
et puis les horizontales à double pale pétrissent très bien.

tarmiche a écrit :

Salut ! Je suis un nouveau "futur" mappeur !

Mon choix sera donc pour une cuve horizontale, pas pour avoir une capacité familiale (les cuves étant plus importantes que les verticales) car nous n'avons pas besoin, mais pour la forme du pain.

J'hésite donc entre une Riviera & Bar QD785A à 115 euros, une Kenwood BM300 à 105 euros et une Delonghi 125s à 125 euros, voir une W&B La Parisienne à 100 euros. J'écarte la Panasonic plus chère et aux délais de livraison trop longs.
Laquelle dois-je choisir ? Je suis tenté par la kenwood moins chère, mais la Delonghi est très belle (et j'adore les beaux objets)

Merci d'avance pour vos conseils...

16 nov. 2005

Bon ben ça y est, je me suis jeté à l'eau. j'ai commandé une Délonghi 125S à 125 euros sur le net
Maintenant, il me tarde de la recevoir pour tester vos recettes !!!