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Brioches aux 6 cm

3 réponses · 1190 vues

Pains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 150 ml de lait
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 càc de sel
  • 60 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 300 g de farine blanche
  • 1 sachet de levure de boulangerie 'vahine'
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour à tous
voilà mon problème: est-ce normal que de la vapeur ou des volutes de fumées s'échappent en cours de cuisson par le coté du couvercle

serait ce dù à cela si mes brioches ont 6 à 7 cm de hauteur, pas plus en fait elle ne gongle pas

faite en programme rapide n°4,couleur leger,

150 ml de lait
3 jaunes d'oeufs
1 càc de sel
60 g de beurre
30 g de sucre
300 g de farine blanche
1 sachet de levure de boulangerie "vahine"

merci[/img]
2 Recette

Brioches aux jaunes d'oeufs et à la levure

Ingrédients Équivalences
  • 150 ml de lait
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 càc de sel
  • 60 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 300 g de farine blanche
  • 1 sachet de levure de boulangerie 'vahine'
  • brioches
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour à tous
voilà mon problème: est-ce normal que de la vapeur ou des volutes de fumées s'échappent en cours de cuisson par le coté du couvercle

serait ce dù à cela si mes brioches ont 6 à 7 cm de hauteur, pas plus en fait elle ne gonfle pas

faite en programme rapide n°4,couleur leger,

150 ml de lait
3 jaunes d'oeufs
1 càc de sel
60 g de beurre
30 g de sucre
300 g de farine blanche
1 sachet de levure de boulangerie "vahine"

merci[/img]
lifbou a écrit :



Bonjour
Tendrement coeur BONJOUR LIFBOU et BIENVENUE sur les forums du forum Tendrement coeur

Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

Salut


3
bonsoir lifbou

ben je connais pas ta map mais de la fumée Question
non pas normal si en plus la brioche ne gonfle pas

tu sais va hi pas top vaut mieux bri o chin ; fran cine

ou alors de la levure de boulanger

si j'étais toi je reporterais la map

Bonsoir

ochawan Anémone
4
bonjour
ma map va être échangée par retour, je verrais si c'était la cause de brioche ratatinée
bonne journée
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