Mais alors quelle est sa veritable fonction...?

Mais alors quelle est sa véritable fonction...??? Car jentend tout le monde ne jurer que de ca. Mais que fait elle?? elle pétrie? elle cuit? et ou elle fait juste lever la pâte...????

MErci de me renseigner sur ca!!!!

A très bientôt

Lybue

Coucou,

alors : ca peut pétrir et lever seulement (pâte à pizza), ca pétrit, ca lève et ca cuit (pour pains, brioches...), tu as aussi un programme cuisson seul pour des gâteaux, un programme confiture

En tout cas moi je trouve ca génial et je ne pourra i pas m en passer, je n'ai pas acheté de pain depuis que je l'ai d'ailleurs C'est hyper pratique

lybue
de quoi tu parle au juste :

des machine a pain

Bonjour
Je me pose la question de l'achat d'une machine à pain. En effet si j'en vois l'usage en boulangerie , je n'y voyais pas trop d'applications en pâtisserie
Pouvez-vous m'en dire plus ?
Merci beaucoup.
Bien cordialement
Charles

Eh bien, en pâtisserie, on peut se servir de la map pour pétrir la pâte uniquement (comme avec un robot pétrisseur) et cuire ensuite au four sous différentes formes (petits pains, brioches ou gâteaux)...

on peu y faire des confiture aussi , mais moi je n'ais pas testé certaine font des cake qu'elles font cuire dedans la aussi je n'ais pas testé.
pâte a pizza aussi

voila

Merci pour vos réponses et en effet cela me tente de plus en plus cette machine a pain...maintenant faut que je me renseigne de la meilleur marque!!!

Encore merci et a bientôt

tu as le choix en machine , le prix vari aussi en fonction, donc a toi de voir suivant ton souhait

Hello Lybue !

Ben moi j'étais sceptique durant quelques mois, me tâtant...achat ou non...
Et pi mon mari est arrivé le 22 décembre dernier (2006...lol) avec une MAP en promo (Primotecq Mastro Pane BB105 et depuis...je n'arrête pas, c'est une pure merveille, tantôt je fais du 100% MAP, tantôt pâte MAP et cuisson au four...suis devenue mappeuse chronique!!
Vais bientôt tester le cake et la fonction "confiture"...lol

Bien du plaisir avec ta MAP si tu te décides !!

Bizzz

Bonjour, uneMàP(machine à pain est utile pour toute préparation où il est nécéssaire de pétrir, pains, pâte à pizza, brioches et dérivés, pâtes à nouilles, bretzels, cakes, etc...
elle est prévue pour pétrir, faire lever et cuire; mais on peut interrompre la machine en cours de programme et continuer la préparation de manière classique(levée au frigo, pétrissages manuels, cuisson au four)selon ses recettes et ses goûts.
@+

Merci pour toutes vos explications...décidément cela me tente de plus en plus!!!!

BOnne journée

Bonsoir,
J'ai une bifinett 2232 dont je suis très satisfaite (achetée chez un discounter L----L ). Je trouve ça génial de pouvoir changer de pain à chaque fois car c'est vrai que si on veut un pain un peu moins ordinaire, ça banque vite dans le commerce. Au début c'est "pénible" et excitant à la fois car comme le programme dure 3h30 environ au début j'avais le nez au hublot toutes les 5 minutes et j'attendais avec impatience la fin de la cuisson pour voir la tête que ça aurait (je change toujours de recette) Mais quel plaisir d'entendre le bip, de démouler le pain et de couper la première tranche toute chaude. Je ne m'en lasse pas. En général une bonne moitié y passe et ce qui est sympa c'est qu'en général je la fais le midi pour l'avoir pour le goûter. Ainsi les enfants mangent moins de biscuits secs et autres. Même pas besoin de mettre quelque chose dessus tellement c'est bon. N'hésites pas ...

je crois qu'on est toous un peu comme ça au début

Et une map peut également faire... la pâte à bugnes !
Non, inutile de venir, y'en a plus, j'ai tout mangé

Bonjour,

Quel intérêt y a t'il à utiliser la map pour la pâte à cake et gâteau

Mamydom, je n'ai jamais fais de cake en MAP mais cela me tente bien car à bien y réfléchir ça fait moins de vaisselle puisque ça cuit et ça se travaille dans la cuve, en plus je suppose que c'est mieux mélangé qu'à la main donc certainement plus aéré.
Moi j'ai la Bifinett de l'an passé.
Mon hésitation portait aussi sur la consommation électrique, mais j'ai trouvé sur le site que ça revenait à 5 ou 10 centimes environ. Bref, de quoi mapper à volonter...

Tu me donnes envie d'essayer tiens
Si j'ai le temps demain, je ferai un cake noix de coco.

Génial, tu pourras dire qu'elle est la différence (si tu as l'habitude de faire des cakes classiquement). Pour le moment je suis dans l'essai des différents pains.
Au fait, la phrase de Mark Twain est géniale.

J'ai testé le cake coco.

Trop sec, j'avais mis degré de dorage moyen. Je réessayerai en surveillant la cuisson.

Dommage, peut-être que c'est comme pour les pains sucrés et qu'il faut arrêter 10 à 15 minutes avant la fin du programme.

La recette c'était une recette pour MAP et pour laquelle ou dans quel livre ?

Moi je fais de la compote de pomme dans ma map,

tout dedans et hop elle se débrouille voilà l'intérêt

j'ai également fait un gâteau au chocolat

pâte à beignets, cake, brioche et bien sur du pains!

Par contre je pense que celle des Hard discount sont très bien.

Prix, garantie et qualité.

A plus

Excellente idée la compote de pomme

Combien de temps faut il laisser ? Quel programme ?

re

Pour la compote je me suis débrouillé toute seule par rapport aux indications confitures de ma MAP.

Donc Prog confiture et les quantités de fruits d'une confiture mais avec un peu de sucre.

Voici un lien ICI🔗 Compote de pomme dans ma map bifinet kh 1170

A bientôt Si tu as des questions n'hésites pas.

Prog confiture soit sur ma bifi 1H20

La compote est bien plus vite faite au mo à mon avis, si vous en possédez un ! Et directement dans le plat de service.