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Map

2 réponses · 500 vues

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Bonjour
je détiens une map bluesky et j'ai souvent des petits souci avec le pain ne se garde pas et ce qui me gène le + c'est sa forme haute j aimerais la changer mais pour quel modèle merci Rire (lol)
de plus j'ai plein de livre de rectte mais souvent le th ne corspond pas j en voudrais une qui soit - compliquer et avec laquel j aurais vraiment de bon pain Je suis vert ! ce serais génial
2 Recette

Pain

Ingrédients Équivalences
  • 300 g de farine
  • 180 d'eau
  • 1 c à café de sel
  • 1 sachet de levure
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour Etoiles Magie

le pain qui ne se garde pas, c'est normal car il n'y a pas de conservateur.
je sais qu'en mettant un petit d'huile ( 1 c à soupe ) dans la préparation il se conserve un peu mieux.

au niveau de la forme, pas trop le choix si tu cuits en map, sinon, tu peux pétrir et lever en map et cuire au four, ainsi tu façonnes selon ton goût.

moi, j'ai la homebread moulinex, et je fais des petits pains de 500 g dedans ( 300 g de farine + 180 d'eau + 1 c à café de sel + 1 sachet de levure ) et du coup, ça me fait un petit pain pas très haut qui est mangé dans la journée = pas de perte, pas de pain rassis
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merci mapdidine
concernant l huile pas de souci je le fait aussi j'ai même acheter de la lécithyne de soja que l on avait conseilller sur le forum et il est vrais que ca marche mieu le souci que j'ai en ce moment avec c'est que je trouve toujour mon pain trop sucré pourtant j en met pas de trop dedant
quand a ta machine elle est pas mal avec ton système de pain petit merci pour tes conseille Cligne de l'oeil