Bonjour za toutes,
premier post, après bien des lectures sur les forums.
Je cherche une MAP qui aurait
- un distributeur d'ingrédients
- une programmation personnalisée des temps de pétrissage, première levée, deuxième levée, temps de cuissons, ce genre de trucs
Je faisais mon pain à la main, et j'ai appris par l'expérience que les temps de pétrissage, levées (une ou deux levées par exemple), cuisson, étaient primordiaux pour réussir un pain.
Plutôt que d'adapter la recette à la machine, j'aurais préféré adapté la machine à la recette...
Je crois que la Breville BR11 permet de faire ça mais n'est plus fabriquée, que la R&B 792A a priori aussi. Des conseils ?
merci!
premier post, après bien des lectures sur les forums.
Je cherche une MAP qui aurait
- un distributeur d'ingrédients
- une programmation personnalisée des temps de pétrissage, première levée, deuxième levée, temps de cuissons, ce genre de trucs
Je faisais mon pain à la main, et j'ai appris par l'expérience que les temps de pétrissage, levées (une ou deux levées par exemple), cuisson, étaient primordiaux pour réussir un pain.
Plutôt que d'adapter la recette à la machine, j'aurais préféré adapté la machine à la recette...
Je crois que la Breville BR11 permet de faire ça mais n'est plus fabriquée, que la R&B 792A a priori aussi. Des conseils ?
merci!