Map: Besoin de conseils pour une Moulinex ow3000

salut tout le monde je viens de commander une nouvelle map moulinex ow3000 et j'espère avoir fait le bon choix car la première que j'ai acheter et vraiment pas pratique je voudrais savoir si quelqu'un en a une et si j'ai fait le bon choix car l'autre était pas terrible et des recette ca ca serrai sympa merci

bonjour super nounou,

je viens de me servir pour la première fois de ma machine moulinex je ne sais pas si c'est la même que toi moi c'est celle qui fait les minibaguettes. je viens de mettre ma première brioche.

je vous tiens au courant elle est très simple d'utilisation.

bonne journée

bonjour , j'ai fait une brioche est elle était super bonne chaude mais après elle était sèche et pas terrible je pense avoir mis trop de farrine mais le pain de campagne génial je vais faire d'autre essais et si ca marche je te ferrai signe et je te donnerai mes recettes.
ma machine a 10 programmes et toi?
je te souhaite bonne réussite et si tu y arrive donne moi les tiennes merci.

La MAP Homebread OW3000, c'est le modèle en Inox 10 programmes de Moulinex avec 2 tailles de pains : 750g et 1000g.

Je viens juste de l'acheter depuis 1 semaine après que ma MAP Kenwood BM300 ait rendu l'âme... et j'avais aussi des doutes quand à savoir si je pourrai faire des pains d'aussi bonne qualité.
Eh bien en fait, si tu respecte bien son TH qui est de 60, tu obtiendras de très bons pains. J'ai aussi fait une excellente brioche ce week-end : mie filante et moelleuse.

Alors ne t'inquiète pas supernounou, tu as fait un bon choix.

Les brioches sèchent très vite en effet, cela n'a rien à voir avec la quantité de farine. En fait c'est plutôt qu'il n'y a pas de conservateur ou autres améliorants comme dans les brioches industrielles du commerce.

merci de me répondre . je suis entrain de faire une brioche inratable du site pour voir le résultat,je suis assistante maternelle est je veux faire plaisir au enfant qui sont très gourman,et pour les gâteaux sont-ils bon aussi?bonne journée et merci encore!

Eh bien, il n'y a malheureusement pas de programme "gâteaux" sur cette machine ...

je sais qu'il n'y a pas de prog gâteaux mais je vais essayer de faire quelque truc sympas.en tout cas les pains et brioche sont exelant et pour la brioche j'ai essayer la brioche inratable du site et la génial le lendemain ma brioche était toujours bonne.j'ai une amie qui fait des cake a la noisettes dans sa map je vais lui demander sa recette car elle est super bonne et toi as-tu des recettes a me donner?
merci encore.

c'est encore moi,au prog 8 quand il parle de pain au yaourt pour moi c'est un gâteau et toi quand penses-tu?on peu fairre des gâteaux au chocolat a ton avis?

salut bebene,pour le prog gâteau on ne la pas réellement mais le prog 5 sur notre machine ressemble beaucoup a la home bread 14 prog je croix et j'ai essayer un gâteau au chocolat et il était super il y a aussi chocolat...
qui fait comme moi .

le prog gâteau on ne la pas réellement mais le prog 5 sur notre machine ressemble beaucoup a la home bread 14

Merci du renseignement !

Mais comment fais-tu ? Est ce que tu mélange d'abord à la main ou bien tu mets les ingrédients en vrac dans la MAP ?

Et pour la cuisson est-ce bien cuit comme cela ? Ni trop ni pas assez ?

salut, pour faire des gâteaux pas de problème tu met tes ingrédient en suivant l'ordre du livret (liquide ect....)
puis tu lance ton prog et la pas de problème même chose pour les cakes.
je te souhaite bonne chance mais je t'assure qu'il n'y a pas de problème!
il faut que tu fasses attention au démoulage il faut le faire tiède et avec une spatule souple bien decoler le gâteau du moule.

Bonjour !
j'ai moi aussi depuis 1 mois une OX3000MOULINEX inox ( 750/1000g) et c'est formidable !
J'aurai à l'avenir des recettes à vous proposer.
Il faudra les suivre à la lettre ( comme toutes les recettes )et surtout untiliser la double cuillère vendue avec l'appareil pour mesurer les ingrédients aisi que le gobelet, je pense que le premier secret de la réussite vient de là, ensuite il ya bien sûr la qualité des produits et ne pas hésiter à et comme le précise le livret à suivre la disposition des produits dans la MAP !
je vous dirai ceux que j'utilise.
je cherche quant à moi à faire différentes pâtes ( lasagnes, raviolis etc.. ) avec cette machine !
Merci de votre aide.
A très bientôt !

Homework mais appelez moi Krys