Bonjour à toutes et à tous.
Après avoir passé trois heures à consulter tous les messages relatifs à la MAP et aux recettes. Vous m'avez tous séduits et je remercie les administrateurs du site.Je suis toute nouvelle sur le site, j'ai franchi le cap. Me voici parmi les vôtres...la toinettologue du jour
Depuis très longtemps je biglais cet engin barbare qui est la MAP. Personne dans mon entourage ne connaissait ou n'utilisait cet appreil. Une collègue de travail m'en parle par hasard il y a 10 jours et me dit qu'elle a goûté un pain fabriqué grâce à cette machine et que c'est bon et qu'en les brioches sont le top (ma faiblesse).
Par hasard une machine m'a fait de l'oeil, Samedi et pour la modique somme de 35 Euros, mon homme (à qui j'avias moulte fois fait part de mon intérêt et mùa curiosité vis à vis la chose)a craqué et me l'a offerte (peut-être pour avoir la paix? ou par gourmandise...). Vu le froid de canard qu'il a fait ce wek-end que faire à part cuisiner!
Aussitôt rentrés, aussitôt déballé et compulsé deux fois le guide d'utilisation. C'est ça la peur de l'inconnu... Avant de franchir le premir pas (en prenant peu de risques avec des matières premières de base...)
J'ai testé le pain avec de la farine T55 premier prix ce n'est pas folichon mais j'ai vu la bête à l'oeuvre et aussi le temps que cela a mis 3h30 avant la dégustation . La soirée de Samedi a été longue à traquer le moindre mouvement ou bip de la machine inconnue qui avait pris bonne place sur la table de travail. Heureusement qu'il n'y avaitr pas une web-cam au fond de l'appareil il aurait vu défiler à tour de rôle des visages pathétiques et inquiets... J'étais pas la seule à être subjuguée, mon homme aussi. Après trois longues bonnes heures d'attente, l'accouchemnet fut difficile pour sortir le fruit de tant de "labeur" et d'inquiétude. Ca fait toujours ça la premierè fois! La découverte! J'avoue que j'ai été bleuffée. Mon homme et moi nous nous sommes couchés moins bêtes que la veille, d'avoir vu comment cela fonctionne.
Mais pas satisfaite... Qu'à cela ne tienne Dimanche, j'ai testé une recette de brioche et là, j'ai été scotchée devant, en la goûtant encore et encore pour être sur que cela soit possible. La machine a fait mieux que mes petites mains potelées. Un peu dépassée par les événements, limite interloquée par l'animal. Même ma fille de 15 mois a adoré goûter la brioche à 16 heures, ce qui est un critère décisif... Ne parlons pas de mon mari. Du coup aujour'dui Lundi j'ai enfilé le maillot de bain et j'ai surfé, surfé, surfé (d'abord pour trouveer le site de cette fameuse marque BESTROM) jusqu'à ce que j'échoue ici, sur ce site... et telle une sangsue, j'ai bu les recttes et les conseils jusqu'à plus soif. J'ai inscrit ce site dans mes favoris et ne manquerais pas de venir très souvent le voir et aussi vous voir chers iunternautes.
Finalement internet c'est pas mal, loin de ces sites nazzes où le seul but est de vendre quelquechose. Là et pour une fois et cela mérite d'être souligné ce ne sont que des conseils et c'est super!
Je me suis compilée un livre de recettes pour tester ma MAP il fait déjà 45 pages. Cela en a même fait planter mon micro... A mon grand désarroi... La terre s'écroulait entre mes pieds après trois heures de surf et un mal de crâne en prime merci l'écran. Mais ZORRO SEVERINETTE27 EST ARRIVÉE J'ai réussi à récupérer le fichier que je n'avais pas enregistré tellement j'étais prise de lecture.
Enfin, pour terminer ma prose qui est la première et peut-être pas la dernière car j'adore écrire, suis très bavarde (surout lorsuqe je parle de sujets qui me pationnent).
Je croyais être la seule sur la planette à avoir acheté ce drôle d'engin (qui fait tout tout seul...Sauf la vaisselle...)
Main non, du coup, avec toutes ces recettes je vais bien pouvoir jouer la star au bureau et épater les collègues avec une brioche qui tue à la pause café. Elles qui me regardaient avec des yeux de merlans frits globuleux et fardés pour essayer de cacher un week-end bien chargé quand je leur ai décris la bête mystérieuse qui est arrivée dans ma cuisine!!! Et en plus ta machine elle cuit toute seule ? limite si je ne passais par pour un myhomane...
Je vais de ce pas cette semaine aller dans un magasin bio pour dégotter au moins quelques farines adaptées (farine de blé panifiable et de seigle) pour remonter ma prestation pour le pain. Je déteste rester sur un échec (ou presque) et en plus j'asore apprendre. Le seul problème c'est que pour l'instant il n'y a que moi qui doit me pastiller le pain que la bête fabrique. Mon mari n'est pas encore convaincu. J'ai toute la vie pour réussir AIDEZ MOI!
Bon sur ce, je vais vous laisser à moins de vous obliger à investir dans un écran 33 pouces pour pouvoi lire ce premier message plein d'enthousiasme; à l'image de ce que j'espère pouvoir faire vaec ma MAP quand je l'aurai bien dressée.
PS: mon premier pain était blanc dessus, et un peu bourratif pas très appétissant tout ça! Merci de vos conseils, au moins cela prouvera que vous êtes allés au bout du message. (pardonnez les fautes de frappe)
A plus tard mes chers conMAPriotes!
oui j'ai osé!...sa propore farine qu'il utilise pour faire son pain) et là cela a été la révélation 
. Du coup j'ai recherché dans le site pages jaunes les minoteries et celles qui acceptaient de faire de la vente au détail. J'en ai trouvé une certes un peu loin de chez moi (60 km)mais qui a des farines de toutes sortes pour faire la pain spéciaux en sacs de 5kg et de la farine de blé (tricitale) T65 panifiable (type PANIPAIN) en 25 kg à 0.63 €/kg. cela coûte beaucoup moins cher que dans le magasin bio où j'ai déjà dévalisé le rayon pour faire mes essais d'apprentie sorcier 
.
un test de pain d'épice d'une recette tirée du forum. Bon mais pas assez aéré à mon goût, donc recette à améliorer pour ma part (je suis perfectionniste de nature),
Cela été une réussite (je sens que je progresse lentement)j'avais délayé ma cuillère à café de levure déshydratée dans une cuillère à soupe de lait tiède hier soir (je ne sais pas si c'est recommandé...) Mais c'était bon 
. Fait avec farine de blé T80 BIO + 1 c spe de Gluten. J'aurais préféré qu'il soit plus aéré... donc à améliorer aussi.
. Pour l'instant aucun pain destroyé à l'arrivée.
Si vous avez de l'info à ce sujet merci d'avance. 
trinquez avec moi, j'arrose ma découverte... C'est mon mari, ma fille (16 mois) et mes collègues de travail qui font les cobayes ou plutôt la dégustation. D'ailleurs j'ai déjà des commandes de pain d'épice et de brioche (comme quoi cela nde devait pas être si dégueu... que cela!) 
car on ne m'en fait pas cadeau c'est poas comme d'autres...
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