MAP Bifinett 2 cuves: Débordement de la pâte!

Bonjour tout le monde,
Je suis avide de conseils car j'ai pris toutes vos recettes, et systématiquement lorsque la cuisson va commencer tout déborde, que dois je faire ?? quelque soit la recette faite, je suis découragée. Par ailleurs ça fait 2 mois que j'ai commandé le grand moule et je le l'ai toujours pas reçu est ce normal ??

Coucou Lolita

BIENVENUE sur ce forum.

j'ai une bif comme toi , et au début ça déborder souvent avec les recettes du site car elles ne sont pas toutes adaptées pour la bif 2 cuves .

il ne faut jamais dépasser 250g de farine pour une brioche) et (350g pour le pain).

Si tu à d'autres questions n'hésite pas.

Bisous @++++

Merci pour ton précieux conseil!!!
je vais essayer avec 250g de farine j'ai trouvé une recette. Mais dis moi les préparations sont bien pour une cuve ?? car sinon c'est normal que ça déborde !!!
bisous et merci encore

Bonsoir,

Je m'appelle Véronique et je suis toute nouvelle sur le site.

Moi aussi je possède une MAP Bifinett 2230 acheté chez LIDL et je trouve que mes pains ne sont pas réussis.

J'achète de la farine toute prête (la levure est déjà incorporé) et mes pains aux céréales, pains paysans... sont tout petits quand ils sortent de la cuve.

Il y a juste le pain blanc qui est bien haut. Je ne comprends rien.

Une amie à moi à acheté la MAP lors du passage d'un camion et cette machine ne possède qu'une cuve et ses pains sont supers beaux.

Elle arrive même à faire lever la pâte du kugelhupfs dedans.

Sur quelle programme dois-je essayer ?

Comme ma notice est en allemand, je ne comprends rien.

Merci de bien vouloir m'aider.

Véronique

Bonsoir véronique,

Bienvenue sur le site et comme toi je possède une map bifinett. Elle possède 2 cuves mais tu peux si tu le souhaites en commander une grande. Pour ce qui est du pain il faut bien mettre les ingrédients dans l'ordre de la recette et bien sur choisir le programme en fonction. Pour ce qui est du livret renseigne toi chez lidl en leur téléphonant s'il est possible de te donner les coordonnes pour recevoir la version française. Il ne faut surtout pas te décourager. Moi aussi je suis super débutante. A plus

Chanchan