Map bsk modele bm101

bonsoir
aujourd hui je me suis achetée cette MAP
dans le livre de recettes joint toutes les recettes sont avec de la levure sèche
est ce que c'est mieux que la levure fraîche que j'ai acheté ?
si je peux utiliser la levure fraîche j'ai cru comprendre en vous lisant qu'il fallait la mettre dans un coin surtout pas au contact du sel
je suis preneuse de tous vos bons conseils
Est ce que le lait et l huile sont indispensables ?
il n est pas indique de recettes de confitures
Pourrais quand même faire mes confitures avec ma MAP ?
j attends vos conseils pour faire mon premier pain demain entre 12 h et 14 h
merci a vous toutes

bonjour fanfane g la même machine que toi je pense que nous sommes très peu à l'avoir, moi je me serre uniquement de ma machine pour pétrir et je fait cuire au four bien meilleur
Moi pour faire mon pain je met de l'eau + farine +levure briochin+ sel , sinon quand je n'es pas le temps je prends de la farine à pain a*ld* , tu as que l'eau à mettre dedans et en + il est très bon (75 centimes le paquet de 1kg,il y a le pain blanc, le campagne, le multi céréales et le ciabatta)ils sont tous très bon.
a+++

merci pour ta réponse zaza18

j'ai fait deux essais
plutôt concluant pour un début
deux inconvénients : perso je suis au régime et le pain a beaucoup de mie
mais bon je suis contente pour 39€ a cdisc***t

demain j irai chercher de la bonne farine dans un moulin et peut être du bon levain
qd les enfants viendront j inoverai avec des brioches et pains spéciaux

a+++

zaza18
merci pour ta réponse
oui j'ai calcule le TH = 58
hier soir j'ai fait un pain de campagne = résultat bien = 560 g de pain mais beaucoup de mie et croûte pas assez sèche
ce midi je fais le pain arable de marine malice