Map: Conseils pour utilisation

Bonjour à tous et à toutes . Merci de faire profiter vos expériences aux débutants map.
J'ai déjà essayé pas mal de vos recettes . J'ai bien souvent du adapter les quantités d'eau . La croûte supérieure était assez molle et s'affaissait un peu.
Y a t'il quelque chose que j'aurais mal fait ?
De même , pour la recette de la brioche aux pépites de chocolat de HCO , j'ai mis 9gr de levure Brugemann.
La brioche était assez "gonflée " . elle touchait le couvercle.

Merci de votre aide

Bonsoir,

Pour pouvoir t'aider, il faudrait que tu notes quelle machine à pain tu possèdes, les forumeuses qui possèdent le même modèle pourraient ainsi te faire part de leur expérience et te conseiller.