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Map et programmation des pâtes ?

5 réponses · 703 vues

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Bonsoir est ce qu'il existe une MAP avec laquelle on peut programmer les pâtes (ex : programmer la préparation des croissants pour le lendemain matin pour ne plus à avoir qu'à les faire cuire au four le lendemain ???
Merci de vos réponses.
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je n'ai jamais essayé de faire la pâte à croissant mais je sais qu'avec ma map (kenwo*d bm 200) j'ai un programme pâte (c'est à dire sans cuisson) et que l'on peut la programmer pour que la pâte soit prête pour le lendemain!!! A+
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J'ai une MAP Bifinett KH2230.
C'est une MAP 2 cuves, 10 programmes avec choix de la doration pour chaque.
Pas de programme pâte, pas de programme confiture non plus sur ce modèle.
Ces fonctions sont arrivés avec l'évolution de mon modèle : la MAP Bifinett KH2231.

Effectivement, faire des croissants me manquais. J'ai le livre de rébécca Pucnale : "variation autour de la MAP".
Beaucoup de recettes avec préparation de la pâte puis cuisson au four.... je viens donc d'acheter une Quigg et je m'en servirai pour mes pâtes à Pizza, croissant,etc... et en appoint pour faire une brioche en même temps qu'un pain par exemple J'ai la Banane !
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Pour répondre plus précisemment à ta question mam62, je pense qu'actuellement toutes les MAP ont le programme pâte Cligne de l'oeil
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oui mais toutes n'ont pas le programme pâte PROGRAMMABLE : la Delonghi 125s l'a , la Panasonic non. mais après réflexion, je me demande si c'est si utile : facile en effet de programmer une pâte à croissant pour le lendemain, mais après il faut encore travailler la pâte, laisser lever 30mn, façonner les croissants, les faire cuire. je ne me sens pas prête à me lever à 6h le dimanche matin. Merci en tout cas pour vos réponses !!
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avec les Quigg tu peux différer le programme pâte, je viens de vérifier dans ma notice.
Maintenant en ce qui concerne l'intérêt, c'est autre chose...