map eureka une cuve 2 petrins

bonjour j'ai une map eureka une cuve 2 pétrins et je trouve que le pain n'est pas bien cuit à l'intérieur.
De plus je voulais savoir ou trouver de la levure en pot pour que ce soit - cher.
Je n'est pas bcq de recettes sur le livre est ce que quelqu'1 en a d'autres.

Merci d'avance

Bonjour,

J'ai aussi une eureka, 1 cuve 2 pétrins, je n'ai pas de problème de cuisson au milieu, mais le plus de farine que j'ai mis c'est 600 g pour faire un pain. Du coté des recettes, je n'utilise pas celle du livret, mais j'en ai pris un maximum sur le site. Pour la levur, je prends de la levure de boulangerie en sachet, version normale, pas la version Brichin car elle reviens plus cher. Je mets un sachet complet à chaque pain. Pour la farine, je fais mon propre mélange avec 2/3 de farine de cuisine Carrefour et 1/3 de farine semi-complète carrefour aussi. Par contre j'augmente un peu la quantité de liquide donnée par les recette, je mets environ 57% de liquide. Depuis que nous avons la machine, nous nous régalons sans fin avec le pain.

Bon courage et A+