Map far flo

1 oct. 2006

bonjour à tous,

j'ai acheté il y a queleques jours une MAP FAR FLO, et je n'arrive pas à faire lever les brioches, elles restent très compactes, le pain aussi.....

y'aurait-il quelques âmes charitables pour me donner des conseils ? une recette de brioche compatible avec ma map FAR FLO par exemple ???

merci d'avance

2 oct. 2006

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

3 Recette oct. 2006

Brioche vanillée aux flocons de farine

Ingrédients Équivalences

3 oeufs
243 ml lait
1 grande rasade de vanille
1 sachet de sucre vanillé
4 càs de sucre en poudre
1 càc rase de sel
450gr de farine T45 ou T55
1 sachet de levure bri...in
100gr de beurre en morceaux

Salut Elisab,

Moi aussi j'ai une MAP FAR FLO et j'ai eu du mal à trouver le Th de ma machine.
Après plusieurs essais j'ai plus ou moins trouvé un TH de 54.

Pour la brioche j'ai une recette qui est délicieuse.

03 oeufs + lait=243 ml
1 grande rasade de vanille
1 sachet de sucre vanillé
4 càs de sucre en poudre
1 càc rase de sel
450gr de farine T45 ou T55
1 sachet de levure bri...in
100gr de beurre en morceaux

Voilà tu choisis le programme Pain français et tu arrêtes la cuisson environ 20-25 minutes avant la fin.

Tu verras c'est un régal. J'espère que tu réussiras.

Bonne brioche. Aurélie