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Pain au lait

2 réponses · 617 vues

Pains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 600g de farine de type 1050
  • 425 ml de liquide
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,
Je suis nouvelle sue ce site et je viens d'acheter une map
Glenan gl1000 type xbm1068. La premiere recette de pain n'est pas trop mal reussie. J'aimerais avoir des recettes de brioche et de pain au lait avec cette map. Si j'ai bien calcule le th, il est de Très Heureux Très Heureux 0.70. 425 Ml de liquide pour 600G de pâte. Le livre de recettes est assez succint.Pour du pain au lait il faut de la farine de type 1050. Ou puis-je en trouver. Merci d'avance
2
Bonjour
ISAVA
l'équipe du forum te souhaite bienvenueFleurs
sur le forum...Vos recettes de pains et viennoiseries «...les forumeuses vont d'aider et de donner de bons conseils,pour bien te servir de ta MP Razz (Ha ouaip :-p) et de donner de bonnes recettes.
n'hésite pas à venir les voir sur le forum.
à bientôt.Bonnejournee
3
bonjour je suis egalment nouvelle sur ce site ,que je trouve super
J'ai également depuis peu une glénan GL1000,existe-t-il plusieurs types de glenan,et j'ai vu qu'il fallait calculer le TH Mais j'avoue que je découvre quelque chose de nouveau C'est vrai que j'avais testé les recettes de brioche proposées sur le livret une vraie catatrosphe,mes brioches faites à la main sont bien meilleures ,je l'ai testé ensuite avec une préparartion pain de camapagne du commerce ,et la c'était bien réussi N'empêche que je suis ravie d'avoir découvert le s forumeuses et leur recettes
merci pour le renseignement et à bientôt
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