Map home bread baguette oui ou non ?

Bonsoir
je suis nouvelle sur ce forum, et j'ai commencé à lire les conversations masi je n'en fini pas. en fait, dans qlqs jours c'est mon anniversaire et je voudrai m'offrir une machine à pain. La home bread baguette est la seule a faire des petits pains, et je n'y connais rien. j'hésite encore à la prendre ou prendre une "classique". en plus il y en a pour tous les prix,de 30 euros à 150 euros... alors comment choisir ? je suis assez tentée par la home bread baguette donc, mais qlqs détails me chiffonnent : donc si j'ai bien compris, il faut laisser lever la pâte et ensuite façonner les petits pains pour qu'ils cuisent. Ce qui me gêne c'est que j'avais l'intention de laisser la machine tout faire et arriver à midi et manger du bon pain chaud. à priori pour les baguettes c'est râpé, il faut l'intervention de "l'homme". mais pour les autres pains, les standards, je mets juste mes ingrédients et c'est tout ? d'autre part, j'ai cru comprendre que les recettes fournies dans le livre ne sont pas forcément très adaptées, pouvez vous me donner les vôtres, que je me plante pas dès le début. On peut donc faire du pain blanc, du pain aux graines, des brioches, des confitures même je crois ? c'est un peu la jungle encore pour moi. Il faut aussi de la farine spéciale ? et quoi d'autre finalement ?
merci d'éclairer ma lanterne car c'est un peu flou.

moi je fait tout mon pain en map je programme le soir le lendemain matin
je me réveille avec la bonne odeur du pain chaud ou de la brioche

voir mon album

si il faut sortir la pâte et façonner les baguettes qui sont en réalité des petits pain

autant façonner et faire cuire au four

enfin c'est mon avis

Salut,

Moi, franchement, j'opterais pour une map classique, les options n'étant pas forcément utiles. Par exemple, au lieu de prendre une Homebread baguettes qui coûte dans les 130 euros, je préférerais prendre une Homebread classique (90 euros) et acheter la grille à baguettes si j'en ait envie.

Avec une map, on peut faire :
- pain
- brioches et dérivés (pain aux raisins ..)
- confitures
- riz au lait
- pâte à pizza
- pâtes fraîches pour certaines (mais c'est une pâte difficile à travailler)

Lynn

Coucou !

Perso je regarde aussi pour me racheter une bonne map.
Je pense opter pour la homebread XXL. C’est en fait la même que la baguette mais sans les accessoires dont je n’ai pas besoin (je pense investir dans une plaque a baguette pour les faire au PSP dans mon four donc inutile)

Perso si j’ai opté pour la XXL c’est surtout pour retrouver l’équivalent en capacité de celle que j’ai déjà, donc une cuve 2 pétrins qui monte jusqu’à 1.5kg. c’est aussi parce que c’est une marque française (c’est peut être chauvin mais j’espère ainsi contribuer à garder des emplois en France pour avoir de la qualité)

Mon conseil : réfléchis bien a ton utilité des accessoires. Pas besoin de rajouter plus pour finalement ne pas t’en servir, ce serait dommage. Mais ça c’est toi qui as la réponse.

Salut !

J'ai la home bread baguette depuis une semaine. Tout ce que j'ai fais dedans est réussis pour le moment. En ce qui concerne les baguettes il ne faut pas être une grande famille je l'ai choisie pour cela (2 à la maison) et cela nous suffit, Que ferions nous d'un pain de 750 gr ?même si cela se conserve très bien. je préfère du pain frais plus souvent.
Sinon j'ai eu la même démarche concernant une marque française dans mon choix, mais quelle ne fut pas ma surprise en découvrant après achat sur le carton "Made in China" pffffffffffff déçue ! mais peut être ne le sont elles pas toute fabriquées là bas....

Bonjour GRZGIRL j'ai moi aussi la Map moulinex baguette je la trouve génial mais je me pose une petite question quand je lance le programme baguette il est écris programme 9 temps: 2h03 mais quand je regarde sur les recette du livre elles sont toute à 2h20 est ce normal , en plus impossible de modifier?
Et la votre qu'indique t'elle? Je vous remercie d'avance.

Moi aussi j'ai la home bread baguette. C'est sûr que c'est pas un bon choix si on a une famille nombreuse parce que ça que 4 baguettes rikiki et c'est si vite mangé !

C'est ma 1ere map et j'en suis très contente. Je vais bientôt essayer la compote ou la confiture... enfin j'espère !

Bref, je te la conseille fortement !

J'ai aussi remarqué sur le livret que le temps indiqué était de 2h20 mais je ne m'en fait pas parce que souvent j'arrête la machine même avant les 2h03 prévues.

Bonjour,

Je pense que cette différence de temps est fonction du choix de la croûte dorée clair, moyen ou bien foncé, ce qui fait varier le temps total.
Voilà ce que j'ai pu remarqué.
J'ai fais du riz au lait avec le programme confiture, et bien tout simplement délicieux, je vais recommencer sans tarder. Je n'ai pas essayé de confiture ni de compote mais cela ne saurai tarder.
Bonne soirée à toutes et tous.

Salut,

On n'est pas obligé de faire cuire le pain en map. Heureusement parce que 4 mini baguettes, c'est un peu juste. Par contre, quand on fait 1.5 kg de pain, c'est autre chose. En plus, ça permet de lui donner la forme qu'on veut. C'est ce que je fais depuis 3 ans et je trouve ça génial.

Bonne boulange.
Lynn