Map home bread baguettes: Programme pâte

1 mai 2009

Bonjour,

J'ai acheté la home bread baguette xxl depuis quelques mois et je ne m'en sert pas car je n'aime pas le pain cuit ainsi.
Je souhaite donc le faire cuire au four.
Je voudrais donc savoir comment s'en servir uniquement de pétrin. Je n'ai rien trouvé dans la notice.
A quel moment faut-il arrêter la MAP, sur quel programme faut-il se mettre pour ne pas avoir de cuisson mais uniquement le pétrissage et donc la pâte prête à être mise au four traditionnel.
Est-ce le programme 9 pour faire les baguettes ?
Merci de votre aide.

2 mai 2009

orcane

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3 juin 2009

bonjour il faut prendre le programme a pizza (pâte levée) sur la mienne 11 mais la mienne ne fait pas les baguettes .Autrement j arrête le programma avant la 2eme levée bon courage

4 juin 2009

Bonjour,

C'est le programme 13 "pâte levée" qu'il te faut.

Il dure 1h25 après quoi il s'arrête sans cuire et tu peux donc y laisser ta pâte lever plus longtemps (même s'il cesse alors aussi de chauffer la pétrissée).