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Map home bread de moulinex

20 réponses · 2336 vues

1
Bonjour, je viens d'acheter cette machine à pain, j'ai ouvert à la hâte le carton pour voir les recettes, et là, gros blasé, pas de livret de recette ni de mode d'emploi ! Quelqu'un pourrait il me scanner le mode d'emploi svp ? Car je n'ose pas me servir de la map !

Je vous remercie !
Audrey
2
Finalement j'ai fouiné sur le dorum et j'ai trouvé la notice !

Merci !
3
J'ai quand même une question : j'aimerai faire un pain aux céréales mais je ne sais pas quel programme utiliser ?
Quelqu'un pourrait il m'éclairer svp ?
4
Je bondis de joie bonjour audrey8637 je viens de faire un pain aux céréales j' ai mis prog 5 ,il est délicieux a plus Un peu de Magie
5 Recette

Pain aux Céréales Multicéréales au Sel et à la Levure

Ingrédients Équivalences
  • 220ml d'eau
  • 250g de farine multicéréales
  • 1,5 càcafé de sel (cuillere-dosette plastique fournie)
  • 100g de farine multicéréales encore
  • levure deshydratée Maizena spéciale MàP
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour...

J'ai acheté cette machine il y a une semaine aussi...

Pour mon pain aux céréales, j'utilise la farine Francine Multicéréale et j'utilise le programme 1... dorage 2, poids 750g. Et je ne mets que cette sorte de farine, je ne la coupe pas avec une farine blanche.
Je fais :
220ml d'eau
250g de farine multicéréales
1,5 càcafé de sel (cuillere-dosette plastique fournie)
100g de farine multicéréales encore
et pour finir la levure deshydratée Maizena spéciale MàP.
Je sorts le pain dés qu'il est cuit si non il est humide dans le fond.

Bon appétit !

Muriel
6
Merci beaucoup pour vos réponses ! J'ai testé le pain aux céréales hier soir, avec une recette trouvée sur le forum, c'est dommage parce que j'avais pas mis assez de sel, donc c'était assez fade !

J'ai fait une brioche "inratable" ce matin, et je sens que des kilos vont se placer sur mes hanches et dans mes fesses très rapidement ! lol
7
Bonjour Audrey,

En lisant le mode d'emploi de ma machine, j'ai constaté que pour les pains, il recommende 1,5 c à café de sel (cuillère dose fournie avec la MàP). Et jusque là, j'ai toujours eu bon avec ce dosage là.

Et ta recette de brioche inratable, on peut l'avoir ? miam miam... Je bondis de joie

Mumu
8 Recette

Brioche au Lait et Sucre Vanillé

Ingrédients Équivalences
  • 165 ml lait
  • 1 cc sel
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 375 gr farine T45
  • 2cs sucre
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 85 gr beurre ramolli
  • 1 sachet de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour lanoirode !

Voici la recette de la brioche dite "inratable" :

Brioche dite inratable (super bonne)

165 ml lait
1 cc sel
3 jaunes d'oeufs
375 gr farine T45
2cs sucre (j'en mettrais 3 la prochaine fois)
2 sachets sucre vanillé
85 gr beurre ramolli
1 sachet de levure

Bon appétit !

Audrey
9
Coucou Audrey,

Merciii... miam !

Derniere question : la levure c'est la même que pour le pain (levure boulangère déshydratée) ou c'est une levure chimique type Alsacienne pour les gâteaux ?

Merciii...

Mumu
10
Malheureux (triste) J'avoue ne m'être pas posé la question !
J'ai utilisé la levure boulangère Franc*ne, spécial pain . Et la brioche était pas mal du tout Rire (lol)

As tu de bonnes recettes à me conseiller ? J'ai bien envie de tenter le pain lardon/oignon miam
11
bonjour je fais une pogne en ce moment je vous dirais si c'est bon ,ce sont les recettes que je prend sur le post des map C'est Okey !
12
bonjour je fais une pogne en ce moment je vous dirais si c'est bon ,ce sont les recettes que je prend sur le post des map C'est Okey !
christaulien92 a écrit :


Alors, et cette pogne était elle bonne ? Très Heureux
13
oui audrey ,elle est bonne mais il faut faire attention a la protéger car sa sèche vite Un peu de Magie
14
Un peu de Magie j'ai manger de la pogne au petit déjeuner et je la trouve sèche,cela me déçoit un peu ,sinon c'est un bon goût .et dans les recettes de gâteau ce n'est pas la levure de boulanger attention.bonne journée
15 Recette

Brioche aux jaunes d'oeufs et sucre vanillé

Ingrédients Équivalences
  • 165 ml lait
  • 1 cc sel
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 375 gr farine T45
  • 2cs sucre
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 85 gr beurre ramolli
  • 1 sachet de levure
  • Maï****a levure boulangère deshydratée
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour lanoirode !
Voici la recette de la brioche dite "inratable" :
Brioche dite inratable (super bonne)
165 ml lait
1 cc sel
3 jaunes d'oeufs
375 gr farine T45
2cs sucre (j'en mettrais 3 la prochaine fois)
2 sachets sucre vanillé
85 gr beurre ramolli
1 sachet de levure
Bon appétit !
Audrey
audrey8637 a écrit :


Audrey,

J'ai fait TA brioche hier, et franchement elle est extraordinaire ! j'ai eu un sacré succés et elle sera refaite trés régulièrement !
Merci infiniment car elle était comme je l'espérée : aérée, bien gonflée, dorée juste ce qu'il faut et avec un gout d brioche comme nos grands meres devaient les faire... aaaahhh ! SUPER !

J'ai utilisé la levure boulangère deshydratée (comme pour mes pains) de chez Maï****a.

Merciiii !
Mumu
16
coucou ,je viens de faire aussi une brioche au yaourt ,hum très bonne et moelleuse ,(la dite inrattable est super, je l'ai faite.
17 Recette

Brioche aux jaunes et sucre vanillé

Ingrédients Équivalences
  • 165 ml de lait
  • 1 cc de sel
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 375 gr de farine T45
  • 2 cs de sucre
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 85 gr de beurre ramolli
  • 1 sachet de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour lanoirode !
Voici la recette de la brioche dite "inratable" :
Brioche dite inratable (super bonne)
165 ml lait
1 cc sel
3 jaunes d'oeufs
375 gr farine T45
2cs sucre (j'en mettrais 3 la prochaine fois)
2 sachets sucre vanillé
85 gr beurre ramolli
1 sachet de levure
Bon appétit !
Audrey
audrey8637 a écrit :


Audrey,

J'ai fait TA brioche hier, et franchement elle est extraordinaire ! j'ai eu un sacré succés et elle sera refaite trés régulièrement !
Merci infiniment car elle était comme je l'espérée : aérée, bien gonflée, dorée juste ce qu'il faut et avec un gout d brioche comme nos grands meres devaient les faire... aaaahhh ! SUPER !

J'ai utilisé la levure boulangère deshydratée (comme pour mes pains) de chez Maï****a.

Merciiii !
Mumu
lanoirode a écrit :


Bonjour !

Hier soir j'ai retenté cette brioche inratable , et bien j'ai raté !
Enfin, j'avais lu sur ce post qu'il ne falais pas utiliser la même levure que pour les pains, à savoir la levure boulangère maizena ... J'ai donc acheter de la levure alsa, les petits sachets roses ! Et bien catastrophe, à 30 min de la fin du cycle, la "brioche" n'avait pas monté, était toute dure, elle a fini à la poubelle ...

Alors quelle levure doit on utiliser pour les brioches ?
18
Et sinon, avez vous des recettes formidables à me conseiller ? Parce qu'à part le pain aux céréales et la brioche inratable, j'ai rien testé !
19
on peut se dire tu ,et je m'occupe d'envoyer recettes que j'ai tester
20
Bonjour !

Hier soir j'ai retenté cette brioche inratable , et bien j'ai raté !
Enfin, j'avais lu sur ce post qu'il ne falais pas utiliser la même levure que pour les pains, à savoir la levure boulangère maizena ... J'ai donc acheter de la levure alsa, les petits sachets roses ! Et bien catastrophe, à 30 min de la fin du cycle, la "brioche" n'avait pas monté, était toute dure, elle a fini à la poubelle ...

Alors quelle levure doit on utiliser pour les brioches ?


Bonjour Audrey...

J'ai utilisé la levure Boulangère déshydratée Maïzéna, justement... j'ai mit un sachet... elle a bien gonflée, elle était sublime !

Mumu
21
si pour le pain et brioche c'est levure de boulanger fraîche ou sachet mais des gâteaux c'est levure chimique ( donc le sachet rose )