Map home bread th 60 pas sûr !

Bonsoir


J'ai cette MAP(Home bread )depuis 2 mois et selon les recettes testées sur le forum il est dit que son TH est de 60 ; mais je ne suis pas sûre de cela car il me faut souvent rajouter de la farine par rapport au poids d'eau indiqué et ce matin pour faire des baguettes de pain farine normale il m'a fallu seulement 160 ml d'eau pour 300 grs de farine ce qui reviendrait à dire que son TH serait aux alentours de 50
Si vous pouviez m'éclairer je vous en remercie d'avance

Bonne soirée

Effectivement, il m'arrive souvent de mettre moins de 60% d'eau avec la Home Bread

Cela dépend surtout des farines utilisées.
A+

d'après Rvé, un membre de ce site, le th n'a rien à voir avec la machine, mais avec la farine. Et franchement, je suis d'accord avec lui. il a fait une liste de farines avec le th qui leur correspond mais je ne sais pas comment faire pour t'indiquer le post je l'ai mis dans mes coups de coeur. c'est en titre, recherche th pour farine... j'espère que tu pourras le trouver avec cette indication
bonne soirée à+ mimi

Bonjour
Merci pour vos réponses
J'ai trouvé le post ou R.vé parle du Th selon les farines utilisées

Eh moi aussi , Mimi, je suis d'accord avec les conclusions d'R.vé car comme je l'ai constaté avec mes pains farine normale j'ai dû mettre moins d'eau donc le th de la machine n'a pas grand'chose à y voir il faut ajouter ou réduire l'eau ou la farine en fonction de la réaction du paton

Bonne journée à tous