Map Home Bread xxl baguette: Problème de pétrissage

1 août 2009

Bonjour ,
voilà j'ai acheté récemment une machine à pain.

J'ai un gros soucis, elle ne veut pas pétrir, sur n'importe quel programme rien ne se lance!

Nous devons faire tourner les aillettes nous même pour que la machine démarre ( bonjour la sécurité) !

Je voulais savoir si quelqu'un a déjà eu ce problème, & s'il en connaît la cause

Merci d'avance

Emy

2 août 2009

Ben, c'est simple, tu la ramènes chez le marchand...

Vu, en plus, le prix de cet engin...

3 oct. 2009

je ne comprend pas tous ces problèmes de pétrissage et autres. Je faisais mon pain à manuellement, mais depuis septembre, j'ai acheté la map bread XXL. Je fais du pain tous les 3 jours, j'ai essayer plusieurs recettes, pain blanc, gris, paysan, brioche, cramique... et impeccable. Il n'y a que le pain brioché avec ajout de pépite de chocolat qui n'est pas top, car le chocolat est fondu et mélangé à la pâte. Et çà ne répond pas à mon attente. Si non pour le reste, je ne regrette même pas son prix élevé. A mon avis, il doit y avoir un défaut pour cette machine qui ne pétrit pas !
En plus avec le livre de recette fourni, il ne faut même pas savoir lire pour réaliser les recettes !

4 oct. 2009

BONJOUR MAMYMEME et BIENVENUE

Au nom de toute l'équipe du forum je suis ravie de t'accueillir.

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTÔT PEUT ÊTRE

5 nov. 2009

bonjour
et bien vous en avez de la chance! moi j'ai acheté le home bread XXL également et je n'arrive pas à faire un pain correct !
je suis très déçue et je commence à désespérer...
pourriez-vous m'aider?
merci beaucoup

6 nov. 2009

Tobyto

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hésite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

7 nov. 2009

. Il n'y a que le pain brioché avec ajout de pépite de chocolat qui n'est pas top, car le chocolat est fondu et mélangé à la pâte. Et çà ne répond pas à mon attente.!

mamymémé a écrit :

Mets tes pépites de chocolat au congel,et tu verra c'est mieux

8 Recette nov. 2009

Pain XXL aux Céréales et au Citron

Ingrédients Équivalences

270ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1,5 cuillère à café de citron
1 cuillère à café de sel rase
450 g de farine T55
1 cuillère à café de levure déshydratée

bonjour
et bien vous en avez de la chance! moi j'ai acheté le home bread XXL également et je n'arrive pas à faire un pain correct !
je suis très déçue et je commence à désespérer...
pourriez-vous m'aider?
merci beaucoup

Tobyto a écrit :

Bonjour, peut-être auras-tu parcouru le forum entretemps, mais voici une recette de pain toute simple et que tu réussiras sans peine :

Pain Blanc Recette de Léonore

270ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1,5 cuillère à café de citron (aiderait le gluten à mieux se développer en plus de masquer le goût de la levure)
1 cuillère à café de sel rase
450 g de farine T55
1 cuillère à café de levure déshydratée ou 1,5 c.c. si tu vois que ta première tentative n'est pas top ou encore quand le paquet de levure est ouvert depuis longtemps ...

Programme Pain Français ou Normal, 750g croûte pâle

Comme ta machine est neuve, je pense qu'elle cuira normalement, en vieillissant la mienne a une nette tendance à trop cuire, donc j'enlève 5 mn avant les pains.

Après, une recette dont j'ai oublié l'auteure/l'auteur (qu'elle ou il me pardonne) :

Pain Complet, de Seigle, Intégral, ... bref de tout

280 ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1,5 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de sel
225 g de farine T55
225 g de farine T80 (bise si tu as), T110 ou T150 à la farine ou aux farines que tu as chez toi. (je prends les miennes en Bio**op, les paquets 1kg sont marrons foncés, bien moins chers que les blancs)
1,5 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de sucre (nourrit la levure et donne une croûte à ton pain plus croustillante)

Voilà, ce sont mes deux principales recettes, que je décline à l'envie pour la 2e selon les farines en ma possession.

J'espère que tu réussiras tes prochaines recettes, celles-ci sont expérimentées par de nombreuses personnes sur ce site.

Bon après-midi,