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MAP kenwood BM300: Programmes et temps de cuisson

2 réponses · 592 vues

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Bonjour,

Je viens d'acheter un bm300 et en voici les programmes:

- 3 capacités : 500 g –700g – 1kg

- 3 couleurs de croûte

- 1 h de maintien au chaud

- Départ retardé jusqu’à 15h

Programme et temps de cuisson pour 700g :

Programme 1: pain blanc basique - 3h05
Programme 2: pain blanc rapide - 2h13
Programme 3: pain complet – 4h10
Programme 4: complet rapide – 2h45
Programme 5: pain sans gluten – 2h40
Programme 6: pain sucré – 3h20
Programme 7: pain Français - 3h45
Programme 8: gâteaux et pains sans levure – 1h30
Programme 9: confiture – 1h20
Programme 10: cuisson uniquement – 1h20
Programme 11: pâte – 1h20
Programme 12: cycle express – 0h59

Pour l'instant, je n'ai encore fait que du pain blanc basique en 500 et 700g et de la pâte à pizza.

Les couleurs de croûte sont très bien.

Français Français
2 Recette

Pains de brioche aux cinq farines

Ingrédients Équivalences
  • pognette de missrimel
  • brioche de taous
  • 5kg F type 55
  • 5kg de F blanche acheté en suisse
  • 5kg de F multigrains
  • 1kg F d'épautre
  • 1kg F maïs
  • farine pour Tresse
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai eu ma première MAP, une KWD 300, il y a un mois environ, j'en suis contente (c'est ma première, alors forcément je ne peux pas comparer !)
Les programmes ont été mis plus haut...
Par contre la mienne n'a pas de programme pour faire des pains de 500g , j'ai juste le choix entre 750 et 1kg !! (il me semble car j'étais tellement pressée de faire des pains que je n'ai lu le livret qu'en diagonale confus (ennuyé) )
Je n'ai pas testé beaucoup de recettes du livret (j'écoute scrupuleusemnt les conseils de ce forum embarrassé (oops) ).
Même si je n'ai, pour l'instant, pas écrit beaucoup de messages, je me suis connectée tous les jours pendant les vacances !!! Je crois que je suis accro!! Mon copain m'appelle désormais Toinette !!!

En brioche j'ai testé la pognette de missrimel, la brioche de taous (elle a gonflé gonflé gonflé !!) Toutes ont été réussies mais pour améliorer j'ai changé de farine et rempli mes palcards:, 5kg F type 55,acheté au moulin, 5kg de F blanche acheté en suisse, + 5kg de F multigrains + 1kg F d'épautre +1kg F maïs et de la farine pour Tresse etc, etc, ... Mon copain c'est amusé a compter combien on avait de kilos de farine à la maison, mais chut! ça fait peur !!! embarrassé (oops)

En ce moment, j'essaye une recette: la base est une panetone mais j'ai voulu faire un essai en mettant du caramel, on verra le résultat dans 2 heures !!

Bises à toutes et encore merci pour toutes les merveilleuses recttes et vos conseils

une grande gourmande et une fan de cuisine
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Bonjour,

J'ai acheté ma BM300 chez darty, il y a environ 1 mois. Elle coûte 129 €.

Elle fait bien les pains de 500g, 750g et 1kg mais c'est le même temps de préparation et de cuisson pour 500g et 750g.

La notice est bien faite. Pour l'instant je n'ai fait que des recettes de la notice et elles sont très bien.