Ingrédients
Équivalences
- 260 ml d'eau
- 1 cc de sel
- 2 cs de sucre
- 2 cs d'huile
- 3 gobelets de farine
- 3,5 cc de levure boulangère
Tout d'abord bonjour à toutes (et à tous), je suis nouvelle sur ce forum de pros des maps Voilà de quoi il retourne : une copine m'a donné sa map kitch 3 programme parce qu'au bout de 3 essais elle n'a toujours pas réussi à faire un pain correct, mais je suis plus patiente.
Outre que je n'avais pas la notice (je l'ai téléchargée et je l'ai envoyée en anonyme à l'équipe du forum hier soir car je ne pensais pas avoir le temps de m'inscrire ici aujourd'hui, mais comme je n'arrive toujours pas à calculer le th de ma bécane, ça m'énerve et je voudrais faire du pain.
Je me suis basée sur la recette du pain français (car dans le traditionnel il y a du lait donc pour moi c'était pas basic). Je vous mets la recette :
Pain français :
eau : 260 ml
sel : 1 cc
sucre : 2 cs
huile : 2 cs
farine : 3 gobelets (un gobelet est marqué jusqu'à 300 mais on ne sait pas si c'est des g ou des ml)
levure boulangère : 3,5 cc
une dosette est fournie correspondant à une cc et une cs à l'autre bout (apparemment la cc fait 5ml et la cs 15ml)
Cette recette comme les 2 autres est donné pour 700 g de pain.
J'ai essayé le calcul th mais ça me donne un taux de 28 et quelques ! Je suis archi nulle en maths et je n'arrive pas à calculer le th. Est-ce qu'un gramme et un ml c'est pareil et faut-il faire plusieurs règles de 3 ?
Il semblerait que ma machine soit rigoureusement la même que la king d'home bm151 pour laquelle le th n'a pas été donné dans vos tableaux.
Merci à la super pro qui pourra m'éclaircir sur mon th
