j'en suis a mon 5ème pain et dès le refroidissement la croûte ramollit, mon pain est bon, la mie aussi, mais il n'est pas croustillant du tout, du coup il se "ratatiné" quand on le coupe.aidez moi, merci. 
MAP : La croûte ramollit vite! des astuces?
2 réponses · 861 vues
En général on conseille de laisser le pain qui sort de cuisson map sur une grille 1/2h pour laisser le pain dégazer ensuite je le mets sous une serviette . J'évite également de le laisser dans la map après le bip , car ca ramolli un peu .
A plus fredjo.
A plus fredjo.
Bonsoir vane29,
Cherche le programme qui a la plus longue cuisson (si tu as les temps dans la notice) et/ou choisis couleur de croûte la plus foncée, ou rajoute une cuillère à soupe de sucre si la recette le permet.
Ne conserve pas le pain dans un sac en plastique.
A plus tard.
Cherche le programme qui a la plus longue cuisson (si tu as les temps dans la notice) et/ou choisis couleur de croûte la plus foncée, ou rajoute une cuillère à soupe de sucre si la recette le permet.
Ne conserve pas le pain dans un sac en plastique.
A plus tard.
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