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Map LG : mon pain ne monte pas

7 réponses · 1159 vues

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Bonsoir.
Nouvelle sur ce site, je suis également peu experte en forums...
Je viens d'acquérir une MàP (marque LG) et mon pain ne monte pas. Pleure ou vraiment très malheureux
On m'a dit de ne pas utilisr la levure en sachet rose "ALSA" alors que sur le bouquin de la machine on le conseille au contraire ! Enfin, il est écrit "levure type Alsa". (même avec 2 sachets...)
Alors quoi prendre ?
J'ai cru comprendre aussi en lisant la notice que la brioche se cuit au four et qu'on ne prépare que la pâte avec la MàP ?! Je croyais faire aussi de la brioche ! Question

Merci de vos sonseils.
2

Bonsoir LIZZI 34

Au nom de toute l'équipe, je suis ravie de t’accueillir
Sur les forums du forum

Tu as besoin d'aide ? n'hésites-pas à venir nous poser tes questions,
une "spécialiste" de la boulange va certainement passer par là
et te donner de bons conseils
je pense qu'il serait préférable d'utiliser de la levure de boulanger,
et bien sûr que tu peux faire cuire ta brioche dans la Màp, tu dois avoir un programme "gâteau"

Gymnastique

J'espère que tu te plairas en notre compagnie



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Coucou LIZZI , il ne faut pas utiliser de la levure chimique en sachet rose pour faire du pain ou des brioches confus (ennuyé) il faut de la levure déshydratée et de la levure de boulanger .....que tu peux acheter soit à la boulangerie, soit en grande surface soit comme je le fais directement dans une minoterie (moulin) c'est encore beaucoup moins cher Recette à budget économique
Pour la brioche, je suis étonnée que tu ne puisses pas la cuire dans ta machine à pain Choqué Choqué mais je ne connais pas spécifiquement ta map ; des forumeuses qui ont ce modèle pourront peut être mieux te renseigner ; bonne boulange et bonne journée Hello, Kikou, Bonjour
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J'ai eu une map LG,il y a un an un peu près.Effectivement si ton pain ne lève pas c'est parce que tu t'ai trompé de levure.En ce qui concerne les brioches,tu peux tout à fait en faire avec la machine(je me souviens d'ailleurs elles étaient délicieuses!).Il me semble que j' avais choisi le programme "pain blanc"pour les faire.Et je me souviens avoir arrêté la cuisson environ 10mn avant la fin pour ne pas qu'elles soient trop cuites.
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Bonsoir.
Merci à vous de m'avoir répondu ! Ça encourage à continuer !
J'ai effectivement trouvé à Carref.... de la levure de boulanger en sachet. Est-ce que celle qui est dans des petites cubes au rayon frais est meilleure ?
Sinon, comment trouver un moulin ?
Pour la brioche, soit je n'ai pas bien lu la notice ou alors ils écrivent n'importe quoi ! confus (ennuyé)
Ma MàP est HB152CE de LG : si vous avez la notice...
Parce que moi, je n'aurais jamais eu l'idée de faire la brioche dans "pain blanc"... ni de l'arrêter avant !
bouhhh..... plein de questions (c'est bien moi ça!)
En tous cas, merci à vous !
Bonne nuit à tout le monde...
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Je suis désolée mais comme je n'ai plus de map LG,je n'ai plus la notice non plus.Le levure de boulanger que je prenais pour la LG était du Briochin et marchait très bien,je n'ai jamais essayé avec celle en cube.
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bonjour je prends ma levure en jardinerie de la brug g mann

en paquet de 500 g très économique 3e70

chez ga m v .e.r.t ou chez t. r.u.f.f.a.u.t.
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Bonsoir à vous !
Merci beaucoup de vos réponses !
Pour le moment je vais finir de consommer le pain "non levé" et enduite je ferai des essais.
Je vous tiendrai au courant !
Bonne nuit !

Lizzi.