Map Moulinex Homa Bread : Calcul du th

Bonjour,
Je possède une Moulinex Homa Bread Baguettes. J'ai lu sur ce forum qu'elle avait un TH de 60.

Or en calculant le TH à partir des recettes données dans le livret de la machine, j'arrive à un TH de 54.

Qu'en est-il exactement ? Quel est le bon ?

Merci de vos réponses.

Est-ce que tu as bien pris en compte tous les liquides pour tes calculs ? L'huile, le lait, les oeufs, font partie de ces liquides, en plus de l'eau.