Map moulinex homebread: Pain toujours blanc

Bonjour,

Le faire cuire plus longtemps!

re,

Non, s'il ne dore pas c'est que le temps de cuisson n'est pas assez important.

Mais s'il est bon comme çà, peut-être n'est-il pas besoin de le cuire plus longtemps!

Déjà, pour t'aider, il faudrait que tu donnes plus d'informations !

Dire que ta soeur possède une HomeBread Moulinex est trop vague : c'est comme si je te demandais comment résoudre un problème sur ma voiture Renault ou mon téléviseur Thomson.

Donc, il faudrait que tu nous communiques :

- le modèle de la machine (et modèle précis : HOMEBREAD baguettes, par exemple, n'est pas suffisant car Moulinex possède trois modèles de HomeBread baguettes) ;
- le programme utilisé ;
- la recette choisie avec les ingrédients.

À partir de là, on pourra avancer sur le problème.

J'ai eu une map qui ne dorait pas assez le pain lorsque je mettais le programme "pain blanc ou normale"
donc j'ai vérifié la durée de cuisson des autres programmes et j'ai testé sur un des programmes plus long et le résultat était nettement mieux. Voilà, peut être à tester avec sa moulin.x ! Bonne fin de journée.

didichristi, merci pour ton avis.

Je t'en pris, si ta belle soeur test sa machine sur un autre programme, pense à me tenir au courant du résultat. Bon courage

Personnellement j'obtiens le même dorage que ton avatar avec ma Home Bread Baguette OW 5003 en sélectionnant le dorage moyen. Mes 1ers pains étaient assez pales, même avec le dorage le + fort, mais au fur et à mesure des utilisations j'ai l'impression que l'intensité du dorage a augmenté. Est-ce que ta belle-soeur rajoute un peu de sucre dans sa recette ? Normalement, cela doit augmenter un peu le brunissage de la croûte. (si toutefois j'ai bien assimilé tout ce que j'ai lu depuis mes débuts en activité boulangère !).