Map programmables

Bonsoir,
Existe t-il des map programmables? (durée de pétrissage et des levées)
afin d'adapter la map à toute les recettes, je pense notament au levain.

bonjour,
je ne pense pas qu'il y en ai programmables à ce point. le levain c'est facile à faire il faut juste qu'il repose et comme on le met dessus il faudrait vider la map pour faire le pain

Je crois qu'il y a un modèle de Riviera & Bar qui fait ça, mais tu sais, pour les machines qui n'ont pas cela il faut te dire que les programmes sont très bien conçus pour faire face à pratiquement tous les types de pains.
Par exemple, j'ai une Pana et pour mon pain au levain j'utilise le programme "French" qui dure 6h ! ...il est parfait.
Mois aussi quand je cherchais à choisir une map je voulais ça mais il faut faire confiance aux progès techniques !