MAP: Que considérer comme liquides?

bon à force de lire ça et là des trucs qui ne vont pas dans le même sens je ne sais plus ce qu'il faut considérer comme du liquide

donc je propose une récap si vous voulez bien m'éclairer

DONC :

l'eau et le lait : là on est tout d'accord c'est considéré comme du liquide

mais alors qu'en est il
- du yaourt ?
- du fromage blanc ?
- des petits suisses ?

- le beurre ?
moi je le mets toujours en dé, est il un liquide ?
mais si je le fait fondre devient il un liquide ?

- l'huile ?
- le miel ?
- le sirop d'érable ?

j'oublie surment un autre ingrédient à consistance liquide mais dont la qualification comme telle pose problème !

Salut pois casse !

Je pense que tout ce que tu as cité peut être considéré comme "liquide", il y a aussi les oeufs.

Bonne journée !

ah oui les oeufs

bonjour
le beurre n'est pas considéré comme liquide

excuse moi je n'avais pas tout lu! si tu le fais fondre !il est à considérer comme liquide,mais seulement s'il est fondu!

Le beurre est à prendre en compte dans les liquides pour 20% de son poids
Reste à peser les liquides, ce qui est important car les oeufs sont les principaux variants

et la crème fraîche ?

les petits suisses sont aussi du liquide ? malgré le fait qu'ils sont quand même plus lourd que le lait ou les yaourts

Moi je compte yahourt et crème fraîche comme liquide ...
Il faut aussi compter en liquide les arômes liquides (fleur d'oranger par ex) ou pour des pains spéciaux : vin blanc, rhum, bière ...
Je mets pafois le beurre à moitié fondu (au mico-pnde ça va plus vite ), mais le compte toujours comme solide !