bonsoir
je viens de changer ma machine apain quigg bb1350.06 pour la nouvelle quigg md.10259 je pense que le taux d'humidité est le même que sur mon ancienne machine ,les programmes par contre ne sont pas les mêmes,par deux fois j'ai fait un pain de mie avec la même recette qu'avec l'autre machine le résultat ne me convient pas j'ai essayé avec le programme 1:base et le programme 2:pain blanc avec l'ancienne machine je retirais les pétrins avant la dernière levée mes pains brioches ect tout était parfait j'ai fait la même chose avec la 10259 et là à la cuisson mon pain forme un creux au milieu les bords se relèvent si parmi vous vous possédez la mp 10259 donnez moi vos conseils et si il est préférable de laisser les pétrins àla cuisson sur cette machine il n'y a pas le programme pain de mie
merci a tous
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