Map riviera et bar QD 785A: Fonctionnement

Bonjour,

je viens d'acquérir une machine a pain riviera et bar QD 785A et j'ai tout d'abord essayé avec de la farine blanche classique mais mon pain a l'arrivée était très très lourd et très dur.
Je viens de voir qu'il y avait des pâtes toute prêtes dans le genre pain paysan.
Le paquet pèse 500g mais quel est le poids que je dois indiquer sur ma machine 750g 1000g ou 1250g?
et quand est il si je mets un kilo de farine toute prête, quel poids je dois choisir 750? 1000 ou 1250g?
Et quelle couleur faut il choisir? blanc brun foncé?

Merci de votre aide

bonjour!
j'ai une r&b 786a mais ce n'est pas grave c'est pareil (dans le fonctionnement)

pour les farines toute prête, normalement c'est indiqué derrière le programme à mettre.

généralement c'est souvent 750gr et la croûte c'est comme tu veux si tu aimes très blanc, blanc, ou croûte croustillante.

dans le livret ils te disent de mettre programme pain rapide je crois pour tout les genres de préparation pré-fait, bah t'es pas obligé de toujours faire ce programme parce que par exemple si tu prends du pain campagne, tu peux très bien prendre le programme pain campagne rapide et ca marche aussi!

au début tu stresseras un peu parce que tu sais pas comment ca marche et tout mais après c'est un plaisir de faire du pain et autre!

maintenant je fais juste le pâton dans la machine et après je cuis au four c'est plus esthétique mdr!

bonne boulange et si tu as encore des soucis n'hésites pas a demander.

Bonjour,
j'ai cette machine aussi et en général, j'indique le poids total (farine + eau) approximativement.
Bonne boulange!

merci de vos réponses et de vos encouragements.
Maintenant ma femme raffole de mes pains rire...

J'ai une QD785A depuis 5 ans (attention à la cuve et à la pale, les changer maintenant coute plus cher que la machine elle-même ! je vais donc devoir acheter une machine neuve), pour un pain de 750 g, je mets 525 gr de farine blanche et 310 ml d'eau, pour 1 kg c'est 700 gr de farine et 410 d'eau.
Que ce soit de la farine toute prête ou que tu ajoutes ta levure, même dosage.

Elle est chouette cette machine, je fais tous les jours qq chose ! Brioche, Pain aux céréales, pâte à pizza le mercredi, pâte à pâtes (nouilles) le mardi, et des confitures, cakes, etc ...

Je ne sais plus laquelle acheter maintenant pour la remplacer....

EDIT : J'ai acheté hier une Moulinex HomeBread Baguette ! Déception, super légère, le couvercle ferme mal, et encore plus quand elle a chauffé ! le moteur semble avoir du mal quand le pâton est fait....
Du cop j'ai cherché sur Internet des vendeurs de pièces détachées R&B et j'ai trouvé une boutique sur Amiens, qui propose la cuve pour le TIERS de ce qu'on me demande "chez mon réparateur agréé" de la région et la pale à moitié prix ! J'ai commandé hier soir, je vous tiens au courant pour les délais et je vais rendre la Moulinex a qui de droit !
rePS : ma R&B n'a pas 5 ans mais seulement 3, j'en suis la première étonnée ! j' m'en suis tellement servie aussi !