Bonsoir a toutes (et tous) , on vient de me donner une macihne a pain et je voudrais quelques info qui pourraient m'aider, car jusque maintenant j'ai fait des pains mangeables avec ma première machine mais jamais excellents ! ma nouvelle machine est une selecline xbm358, pouvez vous me dire son TH exact svp? car en fouillant sur les forums j'ai pu voir 53%, puis 57% et 60% donc qui croire? et des qu'on a le th, il faut absolment adapter la recette (les quantités de farine et eau) a ce th? car quand on acheté de la farine toute prête ou il y a la recette derrière, faut il suivre la recette? ou modifier pr atteindre le th de la machine ? j'espère ne pas trop vous embêter avec mes questions de débutante !
tant que je suis ici, y aurait-ils des personnes qui ont la même machine qui pourraient me donner des recettes de pain blanc ou de bonne brioche svp ?
Merci d'avance pour vos réponses !
